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食物与厨艺
人类的第一口是吃母乳，它是母亲从各种食物中最精华、最宝贵的部分提炼出来的。乳制品、蛋、肉、鱼是大自然与人类食欲的美妙相遇，提供了成长、满足、丰富人生的美妙体验。想要制作出浓密的奶泡，应该选用低脂乳还是高脂乳呢？用微波加热食物是否会有辐射残留
哈洛德·马基(HaroldMcGee) 2023-03-22 13:59:27
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光幻中的论语
徐皓峰最新的电影评论集《光幻中的论语——十七年电影的导演逻辑》探讨了新中国建国后十七年的红色电影。该书从文化及美学意义的角度，重新解读和评述了我们熟悉的电影作品，如《革命家庭》《烈火中永生》《小兵张嘎》等等。该书主要从三个维度进行分析，包括
徐皓峰 2023-03-22 00:24:13
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消失的13级台阶
一对老夫妇被谋杀，所有证据都指向树原亮。但由于车祸失去了几个小时的记忆，他无法为自己辩护。南乡是执行死刑的官员，在纯一的帮助下，他们开始了调查，希望能让树原亮摆脱罪名。调查中，树原亮唯一记得的是走在台阶上的事情。离树原亮被处死的时间越来越近
[日]高野和明 2023-03-21 23:48:41
