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日本料理的基础技术(图解版)
本书完整阐述了米其林二星和食餐厅的总料理长野﨑洋光自学徒时期到成为主厨所经历的心路历程,并结合其丰富的经验,深入剖析了日本料理的专业技术。野﨑洋光在书中强调了传统和食餐厅的理念,在保持传统的同时,不断追求烹饪方式的创新,为每一位食客提供全方
[日]野﨑洋光 2023-03-31 17:50:47
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幸福婚姻心理学:婚姻是一场修行
好的婚姻,就是一次又一次的爱上对方。婚姻不仅是生活的一部分,更是一种修行。“参悟”的人能够得到更多的收获,但“愚痴”的人也有机会悟道。男人和女人在一起,是因为喜悦和丰富,而不是需要。本书开启了一种全新的视角,深入剖析了各种婚恋行为背后的心理
陈素娟 2023-03-31 16:46:50
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精神分析诊断(万千心理)
南希·麦克威廉斯博士的著作《精神分析治疗》、《精神分析案例解析》和《精神分析诊断》是该领域公认的必备参考书籍。这些经典著作综合了众多现代精神分析理论观点,并吸收了神经科学的最新进展、实验研究和荟萃分析的研究成果。本书分为两部分。第一部分为人
(美)麦克威廉斯(McWilliams,N.) 2023-03-31 10:55:43
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对话孩子:我在加拿大做心理咨询与治疗
儿童是社会的未来。因此,增进儿童心理健康将减轻社会和家庭未来的沉重负担。《对话孩子——我在加拿大做心理咨询与治疗》一书记录了黄蘅玉博士在加拿大从事儿童心理治疗工作18年所积累的丰富经验。该书包括四个篇章:走进儿童的心理世界、安全至上、与儿童
黄蘅玉 2023-03-31 10:53:46
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FBI犯罪心理画像
犯罪行为自古以来就是难以避免的社会现象。随着犯罪心理学的日益发展,美国联邦调查局(FBI)设想能否通过研究犯罪人的想法来预防更多犯罪行为的发生。此时,犯罪心理画像技术开始初具雏形。犯罪心理画像师通过严谨的逻辑分析,让犯罪人原形毕露。本书将带
陈泊菡 2023-03-31 10:50:04
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儿童发展心理学:费尔德曼带你开启孩子的成长之旅(原书第6版)
由北京大学心理学系教授苏彦捷领衔翻译,全面、综合介绍儿童、青少年发展的指南,是世界著名发展心理学大师费尔德曼代表作,Ha佛大学等200多所美国高校采用的经典教材。本书以发展阶段为线索,详尽地综述了从怀孕伊始到青春期结束的发展,内容涵盖胎儿期
(美)罗伯特S.费尔德曼(RobertS.Feldman)/[美国]罗伯特·费尔德曼 2023-03-31 10:48:16
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这才是心理学
要认识真正的心理学,我们首先需要明白以下几点:1.心理学进步的途径是通过研究可解的实证问题来实现的。2.心理学家提出的理论必须是可证伪的,以解释他们的研究结果。3.理论中的概念必须具有可操作性的定义,这些定义会随着积累的证据逐渐演化。4.这
基思·斯坦诺维奇(KeithE.Stanovich) 2023-03-31 10:44:53
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精神医生知道的秘密
有人与人对看一眼,就觉得那人一定爱上了自己;有人觉得自己的手长得太丑,宁愿截肢也不想看到它;有人认为自己瞎了,无论如何不肯睁开眼睛;有人会经常性“断片”,记不起刚刚发生了什么;有人不敢走出家门,世界让他们无比恐惧;有人总觉得别人在窃听,甚至
[美]盖瑞·斯莫尔/[美]琪琪·沃根 2023-03-31 10:44:26
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心理学家的故事
本书是一部堪比小说的心理学八卦史,通过丰富翔实的史料图片和传记体的手法,生动展现了改变心理学的一位位“完整”的心理学家,以心理学的发展演进为脉络。作者不仅描述了心理学家的成功和希望的满足,更展现了他们的失败和希望的破灭,力图还原每一位心理学
[美]戴维·霍瑟萨尔(DavidHothersall) 2023-03-31 10:41:19
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做你自己的心理治疗师
这本书将教你如何在8周内更新你的思想、感受和行为,成为自己和他人的“鼓励咨询师”。本书是把正面管教的基本理念应用在成人关系中的全新拓展。在本书指导下,你可以实现真正的自我治愈,开启一个赋予你力量的模式,有助于改变自己的人生和人际关系。当我们
琳·洛特(LynnLott)/芭芭拉·曼登霍尔(BarbaraMendenhall) 2023-03-31 10:39:59
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弗洛伊德,性学与爱情心理学
本书集结了弗洛伊德生平性学理论中所有令人瞩目的篇章,包括《文明的性道德与现代人的神经症》、《论自恋:导论》、《儿童的性道德》等。弗洛伊德首次将精神分析法应用于性研究,在书中通过梳理从幼儿期到青春期,揭示了寻常男女性冲动的萌芽和成长,并探讨了
[奥地利]西格蒙德·弗洛伊德 2023-03-31 10:38:28
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临床催眠实用教程(万千心理)
《临床催眠实用教程》(第四版)被一位专家誉为“一本极具专业水准的源卷,将整个催眠传统的深度与广度收入囊中”。本书给读者带来了极有价值的忠告,让他们知道如何从事临床催眠,也了解了其中的禁忌;让读者能够熟悉所有的催眠现象,领会这一领域的主要理论
(美)雅普克 2023-03-31 10:37:52