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行走的咖啡地图
《行走的咖啡地图：在北京》是一本以咖啡文化为主题的系列Mook。本书从闻、形、触、味、声五感出发，探寻咖啡与北京的关联。同时，本书还是一本备受欢迎的探店指南，深入到北京的55家特色咖啡馆，与32位城市观察家展开对话。这32位城市观察家分别来
高雪/赵悦 2023-03-31 15:10:44
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疯狂咖啡因
著名媒体争相报道，《纽约时报》、《纽约邮报》、《科学家》、《科学美国人》等报道了一本首部关于咖啡因的科普图书。该书横跨医学、心理和咖啡商业，融合历史、法律与科学，生动介绍了咖啡因与日常生活息息相关的真相和冷知识，深入揭露商家绝不会告诉你的惊
[美]默里·卡朋特 2023-03-31 14:58:04
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手工咖啡：咖啡爱好者的完美指南
《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南》是一本全面而系统讲解咖啡知识的实用指南。作者杰茜卡·伊斯托有着近十年的在家冲煮咖啡的经验。她以咖啡爱好者的身份，在专业咖啡师安德烈亚斯·威尔霍夫的指导下，从基础术语、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味
[美]杰茜卡·伊斯托/[美]安德烈亚斯·威尔霍夫 2023-03-31 13:53:05
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咖啡新规则
《咖啡新规则》是一本集精巧的咖啡知识百科和简明的咖啡辞典于一身的读物。全书涵盖了55条咖啡世界基础知识，从咖啡原产地的神秘之处，到制作一杯好咖啡的诀窍；从全球咖啡饮用史到当今咖啡文化趋势。本书解密所有与咖啡有关的秘密，并定义了现今全球范围内
[美]乔丹·米歇尔曼/[美]扎卡里·卡尔森 2023-03-31 11:25:59
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咖啡馆比其他河流更慢
咖啡馆是一个时间流速很慢的地方，这里比日常生活更慢。继《我在京都居酒屋》后，“京都新职人”系列第二本。作者库索在京都生活七年，从被一包浅煎咖啡豆打动开始，她踏入了无数载满故事的咖啡馆。为了深入了解京都的咖啡馆生态，库索专程拜访了当下京都咖啡
库索 2023-03-31 11:02:30
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心理咨询师的部落传说
这本书将带您走进一个特殊的部落——心理治疗师，这些专家穿梭在人类心灵的丛林间，是灵魂的伏藏师，挖掘人性中潜藏的宝藏。作者徐钧巧妙梳理了囊括弗洛伊德、荣格、弗洛姆、霍妮、温尼科特、萨提亚在内的34位心理学家的重要经历和人生故事，真实还原这些大
徐钧著；开森心理出品 2023-03-31 08:20:59
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原罪：一个心理咨询师的死亡背后
苏合香从事性格色彩心理学咨询工作，经常使用心理分析协助警方破案，因此被誉为中国当代的“卡伦·霍尼”。有一天，她收到了一封求救信，上面是她曾经的同事上官鸣的呼声。她前往寻找上官鸣的时候，却不幸得知他已经离世。究竟是谁杀了上官鸣呢？苏合香看似被
小卷 2023-03-31 08:04:29
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像冠军一样教学
道格·莱莫夫是美国畅销书作家、权威教育家和著名培训师，拥有哈佛商学院的工商管理硕士学位。他专注于教育、发掘人类潜能和积极心理学等领域的研究，是权威专家之一。同时，他也是全美培训界最引人注目的明星之一，他的练习理念和方法被广泛实践，使得许多教
[美]道格·莱莫夫 2023-03-31 03:59:23
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美国特级教师的历史课
学习批判性思维方式，进行探索性学习，从枯燥无感的历史课中解脱出来。如何去探究历史真相？如何像历史学家一样思考？怎样读图读历史？如何运用地理知识分析历史事件？你可以不当历史学家，但要像历史学家一样思考。传统的历史教学方法固化了教师老师则罗列出
程修凡 2023-03-31 03:13:01
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萨尔加多咖啡创世纪之旅
1975年，塞巴斯蒂昂·萨尔加多成为法国伽玛图片社和马格南图片社的记者。他的摄影采访突出特点是，不论面对什么样的题材，都始终坚持从人道主义的精神出发。在1986年，他在巴西帕拉达高原露天金矿采访时，目睹了五万名淘金者在巨大的土坑中劳动的艰辛
塞巴斯蒂昂·萨尔加多 2023-03-31 01:43:26
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摄影色彩圣经：摄影师的色彩视觉必修课
目录006前言第1章色彩基础010色彩理论的演变014色环016原色018减法三原色：红、黄和蓝020加色法原色：红、绿和蓝022色相，饱和度和亮度026人类的视觉：我们如何查看色彩028詹姆斯·克拉克·麦克斯韦尔与世界上第一幅彩色照片03
[英]JeffWignall 2023-03-31 01:29:09
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狗头拍牛片2：给摄影者的8堂美术入门课
随着摄影器材的不断发展和更新，摄影门槛变得越来越低。无须长时间掌握测光曝光技巧，现代相机轻松搞定。但简单并不意味着容易，以拍摄出具有触动力的照片为例，难度并不亚于那些看似困难的技术操作。现代相机的出色性能让清晰鲜明的照片瞬间呈现，但如何让照
张松涛 2023-03-31 00:54:08
