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帝制时代的中国
《帝制时代的中国——中国历史文化简史》是美国著名汉学家贺凯所写的一本通史著作，旨在向对中国历史和文化感兴趣的普通读者进行生动而简洁的介绍。该书从远古时期到1850年，涵盖了中国历史的整个过程，按照时间顺序分为形成阶段、早期帝国时代和晚期帝国
[美]贺凯 2023-03-25 17:20:33
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大萧条时期的中国
城山智子是一位日本经济史专家，毕业于东京大学并获得哈佛大学历史学博士学位。她曾在日本北海道大学文学部和一桥大学大学院经济学研究科任教，现为东京大学大学院经济学研究科教授。城山智子专注于中国近现代经济史，特别是研究近代中国的货币、金融和企业，
【日】城山智子 2023-03-24 08:46:28
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酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘
这本书是作者多年来在各地酒厂采访酒类专家学者并深入研读酒类专业书籍所得出的精髓结晶。书中采用人文地理学的经典理念对中国酒进行了多维度、全方位、跨时空的系统研究，将中国酒的来龙去脉讲得清楚明白。书中发现了中国酒的两大地理分布区，颠覆了酒界历来
李寻/楚乔 2023-03-23 19:02:48
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餐桌上的中国史
当我们提到中式料理时，通常想到的是东坡肉、烤乳猪和糖醋排骨等美食。但其实古代人民对猪肉并不感兴趣，他们更喜欢食用生鱼。因为女真文化的影响，猪肉成为了主要的菜肴。在古代，狗肉被视为八珍之一，周朝的天子更必须食用。但为什么在唐朝之后，吃狗肉就成
张竞 2023-03-22 13:46:08
