这本书是作者多年来在各地酒厂采访酒类专家学者并深入研读酒类专业书籍所得出的精髓结晶。书中采用人文地理学的经典理念对中国酒进行了多维度、全方位、跨时空的系统研究,将中国酒的来龙去脉讲得清楚明白。书中发现了中国酒的两大地理分布区,颠覆了酒界历来信奉的自然地理决定论,戳穿了名存实亡的酒界神话。书中内容丰富、见解独到、思想深刻,语言通俗易懂、贴近大众。相信每位读者读完本书,都能学会品酒,都能对中国酒有一个清醒的认识,找到适合自己的酒。
李寻,自由学者,游于哲学、历史、自然科学;平生好酒,慷慨任性,以天地风云为友。楚乔,历史学博士、博士后,治俄国史、中东史;既嫁酒徒,遂作当垆文君,同游万里,无酒不饮。
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