金拱向东

本书描述了麦当劳在东亚五大城市（台北、香港、北京、东京、首尔）成功融入当地文化的经验。跨国经营的背后，麦当劳非常注重文化差异。麦当劳董事长詹姆士·坎特洛普曾表示，麦当劳的目标是“尽可能成为当地文化的一部分”。麦当劳在各地积极举办各种社区活动，此外当日本人觉得正餐一定要吃饭才能饱，又想吃烧烤料理时，东京的麦当劳便开始销售咖喱饭和照烧猪肉堡。在香港人的认知中，笑脸迎人必有诈，因此麦当劳也调整当地员工教育和训练的方式，不再强调麦当劳一贯的微笑式服务。总之，麦当劳会根据不同的市场环境对经营方式做出调整。

作者简介

詹姆斯·华生，美国哈佛大学人类学教授，曾担任香港中文大学客座教授。著有《晚清帝国和现代中国的丧葬仪礼》(DeathRitualinLateImperialandModernChina)、《海外移民与中国家族世系》、(EmigrationandtheChineseLineage)等书。