工艺制胜

现在，中川政七商店是日本杂货的公认典范，与过去相比，它经营惨淡、濒临倒闭的阴影渐渐褪去。现在，它是东京时髦商场的标配，与过去相比，它曾是古都奈良的陈旧小作坊。现在，它是星光四射的品牌集群，与过去相比，它曾是乏人问津的衰败老店铺。中川政七商店之所以起死回生，是因为它坚守“工艺”的精神。

自2008年起，作者成为中川政七商店的第13代当家。在他的带领下，短短十余年，中川政七商店完成了华丽转身，并成功绝地反弹。它从一家小小的奈良杂货铺，跃升为日本驰名的老字号。这主要得益于作者大刀阔斧的改革和创新。他在继承传统工艺的基础上，不断推陈出新，精准把握市场需求。中川政七商店走出了一条独具特色的工艺制胜之路，从幕后生产到台前销售。

如何遏制传统厂商的颓势，实现工艺复兴？如何以新的“工业革命”，打造跟上时代的超级品牌集群？当“中国风”日渐盛行，其中蕴藏着怎样的商业机会？作者以罕见的坦承，将一手经营心血完整相授。中国的企业管理者、传统工艺经营者和爱好者，不可不看！

作者简介

中川政七（中川淳）中川政七商店第13代董事长兼总经理1974年出生于日本奈良县，从京都大学法学部毕业后，他于2000年入职富士通股份有限公司，2002年入职中川政七商店股份有限公司，2008年就任第13代董事长兼总经理，2015年荣获“波特奖”（授予那些通过创新性战略维持高收益的企业），2016年荣获“日本创新家大奖”优秀奖并正式承袭“第13代中川政七”名号。从生产到零售，他开创了日本工艺界首个SPA商业形态（自有品牌专业零售商经营模式），先后树立起“游中川”“粋更kisara”等多个杂货的自有品牌，在日本全国开设了50多家直营店铺。自2009年起，他开始从事面向日本传统工艺的经营咨询事业，成功帮助波佐见烧名店丸广（Maruhiro）、手工锻造菜刀名店庖丁工房（Tadahusa）等焕发生机。2017年为日本全国各地工艺产地的存续和发展，集结“产...