《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》饮茶品文化：宋茶的技艺与美学

1200年的点茶技艺，1000年的宋代美学回归，几辈人的倾力传承，四年的倔“匠”打造。

书名：《点茶之书》 作者：观合·薰风斋主 出版：机械工业出版社

中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，自古就有“唐煎茶，宋点茶”之说。今天我们就随着观合·薰风斋主来吃一盏宋茶，触摸一段尘封的巅*峰技艺。

两宋时期的茶文化可谓是达到了蕞高境界。作者在书中不仅分享了自己多年研习点茶的经验，而且着重对宋朝的点茶文化进行了深剖。通过茶之造，茶之汤，茶之席，茶之点4个方面进行了综合、全面又细致的解读。

造茶、候汤、器物及点饮四大方面让你对古人的饮茶叹为观止。比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何择水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法等等。

看点1学古法本书教我们上赏丹青，布茶席，斗茶色，点雪沫，煎好汤，磨茶粉，选茶品。

看点2阅古籍在书中我们可以学习到宋蔡襄的《茶录》，宋代宋徽宗的《大观茶论》，宋代欧阳修的《归田录》，也有唐苏廙的《十六汤品》等等。

看点3读古诗如宋杨万里“分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧”的与茶有关的诗句可谓比比皆是。看点4选古器我们可以欣赏到古代的茶碾、茶盏、茶筅、汤瓶、盏托、茶磨等等与茶相关的茶器。

看点5赏古画这本书中汇集了很多宋代文人的饮茶之画，从中可以看到无论院中闲谈，还是宴请宾客，乡野邻里，茶也是为日常生活不可或缺。

全书深入浅出，通俗易读，精美的图片和插画，为我们开启了一场雪沫如花的宋代美学体验之旅，是献给爱茶人和吃茶人的一份美好的礼物。

作者观合，薰风斋主，宋代点茶实践者、推广者，致力于复兴与传承宋代点茶技艺与美学的传统文化爱好者。

他从文物、典籍出发，通访名家、工匠了解茶艺，再从茶法、茶礼等仪轨的研究到器具的恢复，再到宋代古法制茶与新六大类制茶与点茶的探索、结合……力求再现和发展宋代点茶，将宋代美学艺术融入当代生活。

翻开《点茶之书》让我们一起探寻宋代茶文化的美学与艺术。无论你是否喜欢喝茶，这本书都是一场文化与美学之旅。

《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》 9.3 观合著/2022/机械工业出版社