大观茶论
[ 生活 ]
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推荐者：百科书库 2023-08-04 02:26:28
本书简介
- 作者:[宋]赵佶等著/沈冬梅/李涓编著
- 出版社:中华书局
- 副标题:外二种
- 出版年:2013-10
- 页数:185
- 定价:25.00元
- 装帧:平装
- 丛书:中华生活经典
- ISBN:9787101096262
《大觀茶論》（外二種）共收三種茶書。其中，宋徽宗趙佶的《大觀茶論》全面論述了宋代的主流茶道藝，其在古代茶文化史上具有重要的歷史地位。明代的許次紓所著的《茶疏》則是一部集成了明代茶文化的著作，它詳盡而務實地論述了茶事的各個方面。另一本是黃龍德所撰寫的《茶說》，它全面總結了明代炒青綠茶的製作工藝，其中記錄的工藝程序至今仍然為綠茶製作所沿用。
作者简介
沈冬梅，中國社會科學院研究員
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