《饮食的迷思》菌群误解：揭开饮食真相

这是一本严谨的书，几乎市面上所有的减肥饮食都被否定了。保健品、减肥药物、维生素等都没有确切的研究证明其有效性。读完这本书后，对市面上夸大其效的智商税更有了底。运动不能减肥，但可以增强健康，每年运动270小时可以延长3年寿命并推迟疾病的发病。节食不能减肥，但断食可以增加肠道微生物。偶尔断食对身体有益，但断食减肥容易反弹。减肥并不容易，肥胖七分天注定，三分靠努力。要饮食和运动结合，但也容易出现反弹。所以，将重点放在调整健康的肠道菌群上，不仅外貌瘦才是美，更重要的是健康。作者全本书都在详细讲述微生物的重要性，微生物的多样性对防止肥胖、疾病和抑郁都很重要。这本书与《肠子的小心思》相似，幽默且科普性强，推荐大家阅读。

调节微生物多样性的方法包括：1.少吃加工食品和含糖食品，这些食物会产生垃圾肠道菌群并影响大脑控制进食习惯。2.多吃蔬菜水果和天然食物，减少肉类和精制碳水的摄入，但偶尔食用也可以。推荐的白名单食物包括各类蔬菜、蘑菇、纤维丰富的水果、浓咖啡、黑巧克力、坚果、高脂酸奶、红酒和奶酪等等。可以自行探索，不一定适合每个人，只要不是加工食品，都可以尝试。3.食用富含各种菌和发酵食品，选择未经处理的食物，多与小动物接触，触摸大自然的土壤，对肠道微生物有益。4.小孩要保持天然养育，这样肠道更健康，不易过敏和生病。5.即使觉得自己容易胖，并携带肥胖基因，也不要沮丧。基因只占了50%，还有50%是由自己决定的，命运掌握在自己手中。

最后，与《饮食迷思》相比，这本书更像是《肠道微生物的迷思》，关于饮食方面给出的建议并不多。如果想了解更多与饮食相关的内容，建议阅读《你是你吃出来的：吃对少生病，病了这样吃》。这本书提供了全面的建议，语言深入浅出，没有过多的学术性语言和数据，易于理解。