我最初了解“断食”是因为南怀瑾老师和梦参老和尚。后来,借助同类书籍的帮助,我推荐了杨定一博士的《疗愈的饮食与断食》。这本书以其严谨的科学知识和亲身体验的断食疗愈执行力而闻名于世界。相比之下,《16小时断食术》似乎太过简单了,仅用几分钟即可轻松解决。但我很喜欢它的封面和插图,因此给了它满分评价。16小时断食只是入门,真正体现重点的是不食精制糖。实际上,最好的饮食习惯是一天只吃一顿饭,保持不吃的时间足够长,这样身体自然会启动自噬作用,开始清理和疗愈。我们应该通过主动安排饮食、运动和生活习惯来把握健康。虽然开始可能需要花费一些精力,但对于未来的整个生命而言,这会比等待医疗保险来弥补更好。
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