《大脑的力量》"活力大脑，饮食调理"

大脑是一个人身体的CPU，核心处理器，它掌管着身体各器官的运转。但人们往往只关注身体健康，而忽视了大脑的健康。直到大脑生病了，人们才会引起高度重视，后悔莫及。如何才能提前做好大脑的保健工作呢？《大脑的力量》这本书中告诉了读者答案。

书中细致讲到了人们可以做哪些事，以及避免做哪些事，来促进大脑健康。作者也会讲解大脑如何降低受损的，还会讲到与情绪障碍有关的话题，有哪些方法可以让心情迅速提升。作者是凯瑟琳.德.兰格，目前是《新科学人》期刊的生物学特约编辑，研究人类脑科学，也是一位颇有建树的科学记者。他专注于大脑健康的研究。

下面我们一起来看看如何吃，才能有效提升大脑活力，增强记忆力，延缓衰老。

一、禁食，帮助大脑保持活力

大脑是一个饥饿器官，它消耗了身体大约20%的能量。所以我们吃什么、什么时候吃、吃多少对大脑敏锐度的保持都息息相关。各种类型的禁食在世界各地、各类人群中广泛流传，禁食真的像传说中的那么管用吗？挨饿真的可以有益于大脑的健康吗？

作者在书中提到一个针对间歇性禁食方案的研究，研究者允许动物在规定的短时间内进食，确实动物们在一些方面显示出不错结果，包括肥胖症、糖尿病等疾病的改善。那么禁食是需要如何安排呢？

常见的一种方式是在较短的时间范围内进食，在其余时间什么都不吃，而不是在一天中持续吃少量的食物。比如8+16禁食法，8个小时内进食，剩余的16小时不吃食物。这种在禁食和正常饮食之间的切换，这样限制卡路里饮食的方法对对身体和大脑大有裨益。由于每个人的身体状况不同，禁食可能会出现身体不适的情况。作者也在书中给出了关于禁食的温馨提示：

1.刚开始禁食，你的身体可能出现烦躁不安、饿得头晕、无法安心工作等情况。当你坚持过30天左右，身体就会慢慢适应了。

2.用运动来加快禁食的效果。要消耗掉肝脏和血液内存储的碳水化合物需要较长的时间，但是你可以通过锻炼来加速这个过程。例如，早起空腹运动1小时，可以让你的身体转换到燃烧脂肪的模式，进而提高禁食的效果。

3.慢慢来，不要着急。尝试着慢慢缩短进食的时间窗口，比如早饭晚一个小时吃，早一个小时吃晚饭。

4.物极必反。虽然禁食饮食法对身体和大脑有好处，但不要过长时间地禁食而忽略了正常的饮食阶段，反而影响身体健康。

二、写在最后

《大脑的力量》教给读者全方位的健脑方案与简单好用的小方法，让大家通过饮食、睡眠、运动等点滴小事来养护大脑，大让脑得到彻底关爱。如果你也想拥有持久健康的大脑，那么很简单，仅需生活中一些微小而寻常的改变。比如注意饮食。既然人人都需要的生活中的全方位健脑指南，那就认真读读《大脑的力量》这本全方案指导书吧，让我们的大脑保持敏锐，提高专注力，拥有一个清醒、智慧的大脑，轻松成为自己的脑专家。