不小心变成了烘焙新手：从面包到蛋糕掌握技巧

这本书的大标题有些抽象，让人以为它会有趣。实际上，由于内容过于正经和琐碎，它变得枯燥。例如，它详细讲解了中古欧洲农民如何养马和照顾马，还有农业的轮种法等等。如果加入和中国古代的对比，它会更有趣。至于后几章，讲述现代商业和工业革命的部分，明显有更好阅读选择。

我个人比较喜欢看轻小说，特别是中世纪欧洲背景的那种，加上一些动漫作品的影响，所以对他们的历史还蛮好奇的。比如，希腊罗马是怎么灭亡的，并不是一夜之间被外族入侵（至少那只是结果），更多的是经济问题。

这本书的缺点之一是内容太多，导致一些地方感觉比较浅（模棱两可）。因此，需要其他补充材料有时按时间线写，有时按经济领域分类。这使得阅读感觉很乱。

尤其是第七章中提到的人名，比如托马斯·阿奎纳，为什么不能像在时间线上讲亚里士多德那样一口气说完呢？

此外，第七章中有关“利息”的讲解：“最初，收取利息被认为是贪婪的行为，因为贪婪是基督教七宗罪之一。但到了15-16世纪，人文学者在研究人性后发现贪婪其实是人类本性之一。人文学者还认为贪婪可以鞭策人努力往前，也就是说，利息与贪婪挂钩的罪名被撤销了。”这段话不准确。事实上，基督教教义中的贪婪之罪从一种逐利行为被重新定义为人的原有属性（其实是孔子和亚里士多德的教义），于是放贷和剥削被合理化，富人只要买赎罪券就能免罪。