王仁湘

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饮食与中国文化

“吃”是中国文化中最具生命力的主题之一。本书作者以考古学家的身份介入饮食的发展历程之中，并将“吃”纳入社会专题史的范畴。本书以图文并茂的方式详述了饮食器具、烹饪方式以及饮食掌故的流变，一一考订源流。通过“饮食”这一事例，本书再现了中国文化的王仁湘 2023-04-09 20:44:37

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