(日)神田裕行著

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真味

《真味——日本料理的奢华》一书，是由有着三十多年从业经验的日本名厨神田裕行撰写而成。他将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟，以及制作日本料理的方法结集而成。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间，到各种酱汁调料的制作，无不蕴含着作者 (日)神田裕行著 2023-03-31 23:55:16

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