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面包制作的科学

制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并 [日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55

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TheGayScience

TheGayScience,accordingtoNietzschehimself,ishismostpersonalbook.Inthiswork,NietzscheboldlyproclaimsthedeathofGod,atopict FriedrichNietzsche 2023-12-06 21:25:48

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营养学--概念与争论(第13版)

佛朗西斯·显凯维奇·赛泽（FrancesSienkiewiczSizer）是一位美国营养师，持有理学硕士学位，并且是美国营养师协会的注册会员。她在佛罗里达州大学读本科和研究生阶段，于1980年获得理学学士学位，并在1982年获得营养学硕士学弗朗西斯·显凯维奇·赛泽(FrancesSienkiewiczSizer)/‎埃莉诺·诺斯·惠特尼( 2023-12-04 14:39:59

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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书

西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫 2023-10-24 21:56:30

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TheScrewtapeLetters

Inthishumorousandperceptiveexchangebetweentwodevils,C.S.Lewisdelvesintomoralquestionsaboutgoodvs.evil,temptation,repenta C.S.Lewis 2023-10-23 14:52:24

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理解漫画(第3版)

斯科特·麦克劳德（ScottMcCloud），1960年出生在美国波士顿，15岁就立志成为职业漫画家，1984年以漫画《Zot!》出道。斯科特·麦克劳德以漫画理论闻名——从事教学和演讲多年。他编绘的《理解漫画》（UnderstandingC [美]斯科特·麦克劳德（ScottMccloud） 2023-10-23 12:18:24

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2001ASpaceOdyssey

2001:ASpaceOdysseyistheclassicsciencefictionnovelthatchangedthewaywelookedatthestarsandourselves....2001:ASpaceOdysseyin ArthurCharlesClarke 2023-10-22 15:31:33

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社会主义从空想到科学的发展

《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。 [德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29

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科学管理原理

弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27

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光的课程

我们人类，无论是有意识的还是无意识的，都会想要在心灵上有所进展。进展与生命是相互关联的。《光的课程》为那些想要在人际关系和人生责任方面有更深层觉醒的人们提供了一条快捷的心灵进展学习过程，这个过程我们称之为"途径"。当一个人不再满足于生命中简 AntoinetteMoltzan 2023-09-02 17:14:41

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