1
面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理,本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年,积累了丰富的经验和知识,他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同,它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
1
西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记,ISBN:9787539139142,作者:(韩)洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
1
社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本:社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
1
科学管理原理
弗雷德里克·泰勒,1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一,科学管理运动的创始人,被公认为“科学管理之父”,也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上,使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
1
心灵的整饰:人类情感的商业化
《情感社会学》是一个重要的研究领域,并被评为《纽约时报》年度最有影响力的社会学著作之一。该书还荣获了“米尔斯奖”和“查尔斯·库利奖”等社会学奖项。在这本书中,情感被视为现代服务业的一种资本要素,这揭示了一个秘密。作者以20世纪美国航空服务业
(美)阿莉·拉塞尔·霍克希尔德 2023-08-07 12:48:32
1
数学家的眼光
《院士数学讲座专辑:数学家的眼光》不是教读者解决特定数学题的技巧,而是教授数学问题思考的思路和方法,目的是全面提高读者解决数学问题的能力。数学家与普通人看问题的角度不同:对常人来说难度重重的问题,数学家可能认为很简单;对常人来说相当简单的问
张景中 2023-08-01 14:44:22
1
数学、科学和认识论
拉卡托斯(1922—1974)是一位匈牙利裔英国著名的数学哲学家和科学哲学家。他的著作《数学哲学和科学哲学》分为三个部分。第一部分是"数学哲学",重点探讨了无穷回归、经验论、非标准分析对数学哲学和数学史的意义等议题。第二部分是"批判的论文"
[匈]拉卡托斯 2023-06-28 08:39:09
1
可怕的科学-经典数学系列套装-全12册
可怕的科学·经典数学系列(套装共12册)ISBN:9787530128220作者:(英)卡佳坦·波斯基特(Poskitt,K.)译者:刘阳等绘画:(英)丹尼奥·波斯盖特(Postgate,D.),(英)菲利浦·瑞弗(Reeve,P.)
卡佳坦•波斯基特 2023-06-26 16:42:39
1
圣经、新教与自然科学的兴起
深入理解西方近代科学的兴起或科学革命,理解科学与宗教的关系是至关重要的。彼得·哈里森是目前研究科学与宗教关系的顶尖学者。在这本书中,他考察了圣经在自然科学的兴起过程中所起的作用。他显示了圣经的内容,特别是它被诠释的方式,对公元3世纪到17世
[澳]彼得·哈里森 2023-06-06 06:04:02
1
哲学家的密室下
达索家里发现了一个滞留客人的尸体,尽管完全封闭,密室却成了凶杀案的现场。在寻找现场遗留的纳粹党卫军短剑和尸体之谜的过程中,一个密闭的地下室杀人案件也浮现在眼前,这起案件发生在二战期间的考夫卡集中营。探究这些案件的真相与哲学的思考相互交织,揭
笠井洁 2023-05-25 16:56:03
1
行为科学统计精要(第8版)
《行为科学统计精要(第8版)》是两位经历数十年应用统计和实验设计的教学实践的作者所著。自出版以来,该书在美国心理学、社会学、经济学等领域广受欢迎,成为应用统计学领域最常用的教材之一。书中共分五部分,全面讲解了统计学最基本的方法,包括描述统计
[美]弗雷德里克·J.格雷维特/[美]拉里·B.瓦尔诺 2023-05-13 14:16:55
1
科学作为天职
1917年11月7日,马克斯·韦伯在德国慕尼黑大学向年青学子们做了《科学对几代人产生了重要影响,并成为韦伯常销不衰的代表作。为了纪念一百年前的这篇演讲,韦伯研究者李猛以“我们时代的命运”为核心关切,编选了一本与韦伯对话的文集。这本文集不仅全
[德国]马克斯·韦伯/李猛 2023-05-13 12:08:10