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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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埃斯库罗斯悲剧六种
◆一套《罗念生全集》，一座奥林匹斯山。◆最全面完整：《罗念生全集》增订典藏纪念版，凡十卷，凡5200页，全新整理修订。◆最权威可信：多位资深学者耗时十余载，精心编订，搜求齐备，校勘精当，体例严明，反映出一代翻译大师的贡献原貌。◆最经典耐读：
[古希腊]埃斯库罗斯 2023-11-15 00:00:43
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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DK窥探大自然
国际知名的“科普界标杆”英国DK匠心出品，英国卡迪夫大学微生物生态学教授、英国罗瑟姆斯特德研究所土壤科学家、英国皇家园艺学会专家倾力打造，为孩子们带来权威专业、详实有趣，值得家长信任与选择的自然科普启蒙。秉承并贯彻DK“图解式科普”的理
【英】佐伊·阿姆斯特朗/［英］琳恩·博迪/［英］杰基·斯特劳德/［英］马克·雷德米尔-戈登著/［意大 2023-08-23 09:34:26
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与孩子共享自然
《与孩子共享自然I》是一个汇集了50个自然体验游戏活动的书籍。这些游戏是作者在20多年的户外教育工作中收集和创作的。这些游戏活动有助于帮助各种性格的孩子以及大人开启心扉，接近自然，提高自然意识。这本书是一本关于最佳户外活动指南的书籍。
[美]约瑟夫·克奈尔 2023-08-04 05:08:26
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浪漫主义艺术
在历史语境中理解艺术，探索视觉形式背后的观念。本书以主题为线索，描绘了艺术史中的浪漫情怀。编辑推荐本书追源溯思，视野开阔，论述全面而富于启发性。书中独特的视角讲述了浪漫主义画家如戈雅、德拉克洛瓦、弗里德里希和透纳如何描绘自然风景或历史事件，
[英]大卫·布莱尼·布朗/DavidBlayneyBrown 2023-08-01 15:44:54
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西方共和主义思想史论
本书以共和主义思想家理论体系为主轴，辅之以思想史和时代问题意识背景，力图全面观照和系统分析西方共和主义思想。最初由台湾联经出版事业公司于2013年出版，此次中文简体字版据该公司授权排印，为中国大陆地区首发。共和主义是西方重要的政治思想典范，
萧高彦 2023-08-01 11:18:32
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希腊三部曲III众神的花园（更新版）
杰拉尔德·达雷尔（1925—1995）是对大自然充满热情的顽童叔叔，也是动物们可爱的爸爸。尽管只上过一年小学，他却拥有耶鲁、杜伦和肯特三所知名学府的荣誉博士学位。因为他对保护濒危物种所做的贡献，他获得了英女王颁发的“不列颠帝国勋章”，成为了
[英国]杰拉尔德·达雷尔 2023-07-24 14:48:36
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官僚体制·反资本主义的心态
自由市场一直面临两个最重要的反对者。一方面是某些人文知识分子对其观念抱有反感；另一方面，政府经常会采取各种措施对市场进行管制。本书收录了米塞斯的两本小书：《官僚体制》和《反资本主义的心态》，深入分析了人文知识分子和政府官僚与市场的关系，涉及
[奥地利]路德维希·冯·米塞斯 2023-06-29 00:08:29
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理与人
帕菲特是当代著名的哲学和伦理学家。他的代表作品《理与人》被认为是自西季威克的《伦理学方法》以来最伟大的实证道德哲学著作之一。本书围绕着“理”与“人”这两个主题展开。它深入细致地分析了历史上人们在这两个方面所持有的一系列代表性观点和理论。作者
[英]德里克·帕菲特 2023-06-28 20:56:32
