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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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汪曾祺小说自选集
1986年底，汪曾祺先生应漓江出版社之约，编选了一部《汪曾祺自选集》，其中小说部分分量最大，几乎囊括了汪曾祺在盛年时期小说创作的精华。这次出版的《汪曾祺小说自选集》就是从这本书中摘出的小说部分，一卷在手，可以尽览汪曾祺小说创作的风华,看到汪
2023-10-18 11:44:24
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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数学、科学和认识论
拉卡托斯（1922—1974）是一位匈牙利裔英国著名的数学哲学家和科学哲学家。他的著作《数学哲学和科学哲学》分为三个部分。第一部分是"数学哲学"，重点探讨了无穷回归、经验论、非标准分析对数学哲学和数学史的意义等议题。第二部分是"批判的论文"
[匈]拉卡托斯 2023-06-28 08:39:09
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可怕的科学-经典数学系列套装-全12册
可怕的科学·经典数学系列（套装共12册）ISBN：9787530128220作者：（英）卡佳坦·波斯基特（Poskitt，K.）译者：刘阳等绘画：（英）丹尼奥·波斯盖特（Postgate，D.），（英）菲利浦·瑞弗（Reeve，P.）
卡佳坦•波斯基特 2023-06-26 16:42:39
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圣经、新教与自然科学的兴起
深入理解西方近代科学的兴起或科学革命，理解科学与宗教的关系是至关重要的。彼得·哈里森是目前研究科学与宗教关系的顶尖学者。在这本书中，他考察了圣经在自然科学的兴起过程中所起的作用。他显示了圣经的内容，特别是它被诠释的方式，对公元3世纪到17世
[澳]彼得·哈里森 2023-06-06 06:04:02
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契诃夫小说全集9
《契诃夫小说全集(9)》收录了作者在一八九二至一八九五年间创作的十七篇中短篇小说。其中，《大学生》以主人公神学院大学生在受难节去孤老太婆家中讲圣经故事的经历为故事主线，刻画了大学生的美好心灵。《挂在脖子上的安娜》则描写了主人公年轻官吏因阿谀
契诃夫 2023-05-23 13:54:11
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现实一种:余华中短篇小说集
余华，1960年出生，1983年开始写作。至今已经出版长篇小说4部，中短篇小说集6部，随笔集4部。主要作品有《兄弟》、《活着》、《许三观卖血记》、《在细雨中呼喊》等。其作品已被翻译成20多种语言，在美国、英国、法国、德国、意大利、西班牙、荷
余华 2023-05-13 17:05:38
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契诃夫小说全集
《契诃夫小说全集》收录了近五百篇契诃夫自1880年到1903年间创作的中短篇小说。这个版本完整地反映了契诃夫各个时期的小说创作，是目前国内收录最全的版本。
[俄]契诃夫 2023-05-13 16:36:36
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契诃夫小说全集（第9卷）
《契诃夫小说全集9》收录契诃夫1892年至1895年创作的17篇中短篇小说，其中包括《大学生》、《挂在脖子上的安娜》、《带阁楼的房子》等名篇。在《大学生》中，作者通过主人公神学院学生在受难节去孤老太婆那里给她讲圣经故事，刻画了大学生的美好心
契诃夫 2023-05-13 16:35:56
