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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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艺术与观念（上册）
《艺术与观念》这本书深入探讨了不同历史时期和社会背景下的艺术观念与意识形态之间的关系。作者通过对自史前文化、古希腊—罗马、中世纪、文艺复兴以及现当代欧洲和北美等地的文化事件和艺术形式进行描述和分析，展示了艺术与观念之间的交互作用。在这本书中
[美]威廉·弗莱明/[美]玛丽·马里安 2023-12-07 07:03:40
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中国历史地图集（第二册）
谭其骧（1911年2月25日—1992年8月28日），字季龙、笔名禾子，是浙江嘉兴嘉善人，中国历史地理学家，也是中国历史地理学科的主要奠基人和开拓者之一。谭其骧于1930年毕业于暨南大学历史系，随后在1932年毕业于燕京大学研究生院。在新中
谭其骧 2023-12-07 04:11:41
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金克木集（全八卷）
金克木先生（1912-2000），字止默，笔名辛竹，是一位举世罕见的奇才。尽管他在中学一年级时失学，但他通过自学，精通了梵语、巴利语、印地语、乌尔都语、世界语、英语、法语和德语等多种语言文字。他仅凭借一部词典和凯撒的《高卢战纪》这本书，就能
金克木 2023-12-06 22:56:22
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把整个心灵献给孩子
这本书记述作者与三十一名学生在五年时间里朝夕相处的平凡岁月。内容涵盖了一年小学预备班和四年小学班的日常教育和教学工作。初看之下，这似乎并没有什么特别之处。但仔细思考后，我们会发现这本书的魅力所在。书中流露出作者对教育工作和儿童的热爱，这种热
苏霍姆林斯基 2023-12-04 13:27:09
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看见孩子
1、从外网火到国内。一本现象级新书、多榜单畅销书，2022年《纽约时报》畅销书No.1，长踞美亚家教类图书榜/首。被小红书上的许多原版阅读妈妈推荐为“2023年超期待”“值得翻烂的育儿书”。理念上也得到国内教育大咖（詹大年、黄静洁、刘称莲、
贝姬·肯尼迪 2023-11-09 18:02:00
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精神分析技术的基础
布鲁斯·芬克，拉康派精神分析家及督导分析家，法国巴黎第八大学精神分析博士。他曾在法国巴黎的弗洛伊德事业学派（雅克·拉康逝世前不久所创立的精神分析学派）受训七年，如今亦是其中一员。他在1993年到2013年期间担任美国宾夕法尼亚匹兹堡杜肯大学
布鲁斯·芬克 2023-11-09 18:15:03
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高等代数（第二版：上册）
本套书是大学“高等代数”课程的创新教材，也是国家级优秀教学团队(北京大学基础数学教学团队)课程建设的一部分。它是多年来高等代数课程建设和教学改革的成果。本套书主要讲述线性空间及其线性映射，并依照高等代数知识的内在规律和学生的认知规律来安排内
丘维声 2023-11-09 18:01:49
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李自成精补本（全四册）
作者以“深入历史与跳出历史”的原则，描写了距今300多年的错综复杂的历史进程和波澜壮阔的农民起义。小说以明末李自成领导的农民起义军由弱小变强大，转败为胜推翻明王朝统治、抗击清军南下为主要线索。通过多角度、多侧面、多层次地再现明末清初风云变幻
姚雪垠著/俞汝捷精补 2023-11-09 17:58:00
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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我的第一本古典音乐启蒙书
快来和小动物们一起聆听优美的古典音乐，开启美妙的古典音乐之旅吧！你可以随着悦耳的音乐摇曳摆动、翩翩起舞、轻声哼唱……吉纳维芙·赫斯比所著的《我的第一本古典音乐启蒙书(附光盘适合3岁以上亲子阅读)》可不是一本简单的绘本。它用简单易懂的语言和精
吉纳维芙·赫斯比 2023-10-13 20:26:57
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淮南鸿烈集解（全二册）
淮南子据道家的“无为自然”说，概略地解说天文、地理等自然现象，以及政治、军事等人世间的百般事物。然而，也混杂了很多儒家、法家、阴阳家的学说，在思想上没什么创新之处。但是，本书引用了许多传说、神话、寓言，文章富于变化，饶有趣味。更保存了许多已
刘文典撰 2023-10-13 19:26:29
