烹饪学基本原理

1 科学管理原理

科学管理原理

弗雷德里克·泰勒,1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一,科学管理运动的创始人,被公认为“科学管理之父”,也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上,使之成为一门真正的科学。当代许 弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
1 经济学基础(第7版)

经济学基础(第7版)

本书是曼昆《经济学原理》(第7版)的精要版,同时涵盖微观经济学和宏观经济学两部分内容。它保留了《经济学原理》(第7版)最为基础和核心的内容,将原有的36章精简到了24章。本书适合也适合作为经济学通识教材使用。同时,对经济学感兴趣的一般读者也 [美]曼昆 2023-09-05 08:30:41
1 经济学基础(第二版)

经济学基础(第二版)

一个社会的兴衰在某种程度上取决于其政府选择的公共政策。理解赞成或反对某项政策的各种意见是我们研究经济学的一个理由。我希望本书的中文版能为中国的繁荣尽绵薄之力,并对中国的强大有所助益。 (美)曼昆 2023-07-11 11:18:58
1 安徒生童话.绘本原画展

安徒生童话.绘本原画展

为纪念安徒生诞生200周年,青林国际出版公司、中国时报系和国父纪念馆联合举办的“魔法花园·安徒生童话绘本原画展”,已于2002年在全台巡回展出。这是国内首次以单一童书作家为主题推出的插画、文献展览。展览除了展出来自欧洲、美洲、亚洲等多国艺术 2023-06-20 16:08:23
1 对话通信原理

对话通信原理

《对话通信原理》采用通俗易懂的语言和轻松的人物对话形式,全面地介绍了通信的基本概念、理论和分析方法,涵盖了通信系统、信息、信号、信道、信源编码、基带传输、信道编码、调制、同步、接收、交换和路由、通信网等内容。该书的知识系统、重点突出、内容实 中兴通讯学院 2023-05-25 09:04:10
1 普通化学原理

普通化学原理

《普通化学原理(第4版)》是北京大学化学学院化学基础课的教材。全书内容主要涵盖物质的状态和结构、化学热力学、化学平衡、化学反应速率、元素周期表等基本化学原理。自1995年获国家教委高等学校优秀教材一等奖以来,本书的第2版和第3版均获得了普通 华彤文/王颖霞/卞江/陈景祖 2023-05-16 07:21:41
1 经济学原理(原书第3版・精装版)

经济学原理(原书第3版・精装版)

《经济学原理》是美国著名经济学家N.格里高利·曼昆(N.GregoryMankiw)创作的经济学名著,本书为第三版,ISBN号为9787111126775,译者为梁小民。 (美)曼昆 2023-05-16 04:18:24
1 深度学习原理与实践

深度学习原理与实践

本书详细介绍了目前常用的深度学习网络模型,包括ANN、CNN和RNN,以及它们的算法原理和核心思想。大量实例代码能帮助读者深入了解网络模型。此外,本书提供了全面的进阶内容和对应案例,帮助读者学以致用,全面掌握深度学习的知识和技巧。适用于大数 陈仲铭/彭凌西 2023-05-13 13:06:14
1 投资学基础

投资学基础

本书以学生为中心,假设他们是投资经理人,提供操作性信息和知识,不拘泥于枯燥的理论和研究。它是一本简明的投资学基础教程,介绍现实经济中的主要投资品种,并用便于应用的方式组织内容。此外,配有丰富的案例和习题,方便读者学习和实际应用。除了传统的习 (澳)科拉多等 2023-05-13 09:39:58
1 国民经济学原理

国民经济学原理

奥地利学派起源于1871年,当时门格尔发表了《国民经济学原理》。尽管篇幅不大,但该书阐述了边际效用理论,使门格尔成为现代经济学的开创者之一,堪与《国富论》和《纯粹经济学要义》相媲美。 (奥)卡尔・门格尔 2023-05-13 09:19:02
1 市场营销原理

市场营销原理

《市场营销原理》(第13版)的目标是为读者(顾客)创造更多的价值,这是每一位营销人员所应该做到的。作者在延续以往版本的精华基础上,建立了一个创新性的顾客价值和客户关系框架,该框架涵盖了当今市场营销的基本要素,并着重提出了五个主要的价值主题: 菲利普·科特勒/加里·阿姆斯特朗 2023-05-13 09:10:05
1 经济学基础

经济学基础

《经济学基础(第5版)》是国内首次引进曼昆《经济学原理》(微观——宏观)精要版,它浓缩了经典,旨在让读者乐享经济学。这本书是经济学最佳的入门书。 曼昆(N.GregoryMankiw) 2023-05-13 08:28:34