1
面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
1
手把手教你读财报(新准则升级版)
2017—2019年，财政部对《企业会计准则》进行了大量修改和增补。因此，2015年初出版的《手把手教你读财报》需要进行修订。修订过程中，老唐首先根据过去6年的读者反馈，总结了财报阅读的难点和问题，并《手把手教你读财报》第一版的优化版+新准
唐朝 2023-11-10 16:43:10
1
西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
1
理解漫画(第3版)
斯科特·麦克劳德（ScottMcCloud），1960年出生在美国波士顿，15岁就立志成为职业漫画家，1984年以漫画《Zot!》出道。斯科特·麦克劳德以漫画理论闻名——从事教学和演讲多年。他编绘的《理解漫画》（UnderstandingC
[美]斯科特·麦克劳德（ScottMccloud） 2023-10-23 12:18:24
1
我的第一本古典音乐启蒙书
快来和小动物们一起聆听优美的古典音乐，开启美妙的古典音乐之旅吧！你可以随着悦耳的音乐摇曳摆动、翩翩起舞、轻声哼唱……吉纳维芙·赫斯比所著的《我的第一本古典音乐启蒙书(附光盘适合3岁以上亲子阅读)》可不是一本简单的绘本。它用简单易懂的语言和精
吉纳维芙·赫斯比 2023-10-13 20:26:57
1
社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
1
科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
1
一本书读懂支付
这是一本从支付常识、支付模式、支付工具、支付业务、支付技术、支付风险、行业趋势等维度360°全方位解读支付的著作。作者是中国支付领域的领军人物，本书融合了他在中国、美国、日本、新加坡4个国家近30年的支付工作经验，得到了中国银联执行副总裁等
[美]陈斌 2023-10-05 01:10:23
1
一个人的第一次
每个人都有第一次，每天都有第一次。记得你的第一次，写给你的第一次……超人气绘本天后高木直子爆笑温馨版的第一次，送给正在发生第一次，与回忆第一次的你！！我的“第一次”经验，数一数真是多之又多：4岁第一次走丢，幼小心灵还要构想等人大作战（害怕害
[日]高木直子图文 2023-09-18 04:18:26
1
数学分析（第一卷）
数学分析（第1卷第4版俄罗斯数学教材选译），ISBN：9787040183023，作者：（俄罗斯）B.A.卓里奇
[俄]B.A.卓里奇 2023-09-12 17:10:57
1
我的健康厨房范志红谈厨房里的饮食安全
范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，
范志红 2023-09-05 04:34:50
1
中世纪战争艺术史（第一卷）
查尔斯·威廉·欧曼爵士（1860——1946）是英国战史学家。他出生于印度穆扎法尔布尔县，并在温彻斯特大学和牛津大学就读。1905年，他被推选为皇家历史协会主席。第一次世界大战期间，欧曼被分配到出版局和外交部工作。战争结束后，他担任下议院议
[英]查尔斯·威廉·欧曼 2023-09-02 17:13:39
