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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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艺术与观念（上册）
《艺术与观念》这本书深入探讨了不同历史时期和社会背景下的艺术观念与意识形态之间的关系。作者通过对自史前文化、古希腊—罗马、中世纪、文艺复兴以及现当代欧洲和北美等地的文化事件和艺术形式进行描述和分析，展示了艺术与观念之间的交互作用。在这本书中
[美]威廉·弗莱明/[美]玛丽·马里安 2023-12-07 07:03:40
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一生的忠告全集
本书是英国著名外交家查斯特菲尔德勋爵写给儿子的人生忠告。这本书自问世以来一直长销不衰，被誉为有史以来最受推崇的家书之一。牛津大学出版社将此书列入《牛津世界经典》之一，称其为“一部使人脱胎换骨的人际关系和礼仪全书”以及培养绅士的“教科书”。这
查斯特菲尔德勋爵 2023-12-04 13:17:31
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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非主流艺术史
一谈起艺术大师是不是只知道凡•高、毕加索、达•芬奇?一聊起艺术史是不是只能想到文艺复兴时期?一讲起艺术风格是不是只知道学院派、印象派?其实艺术远非如此。《非主流艺术史》详细介绍了23位大众不熟悉却又十分重要的艺术家，以及许多有趣而又冷门的艺
安争鸣 2023-10-23 19:48:24
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中国石窟艺术·云冈
《中国石窟艺术:云冈》是我国最大的石窟之一，与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟和麦积山石窟并称为中国四大石窟艺术宝库。位于山西省大同市以西16公里处的武周山南麓，依山而凿，东西绵延约一公里，气势恢弘，内容丰富。现存主要洞窟45个，大小窟龛252个，
张焯编 2023-10-14 00:14:11
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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孤独者
“名典书坊”着眼现代大家传世篇什，遴选最具阅读价值也最具人文承载之艺术精品，以作家个人各体创作为单册，拟将陆续分辑推出。自从上个世纪八十年代中期以来，本社整理出版现代作家集册凡二三百种，曾先后编有“现代经典作家诗文全编系列”、“世纪文存”、
鲁迅 2023-10-05 23:14:24
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中国古代艺术与建筑中的“纪念碑性”
巫鸿（WuHung）著名美术史家、批评家、策展人，芝加哥大学教授。1963年考入中央美术学院美术史系学习。1972—1978年任职于故宫博物院书画组、金石组。1978年重返中央美术学院美术史系攻读硕士学位。1980—1987年就读于哈佛大学
[美]巫鸿 2023-10-02 10:00:31
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孤独笔记
编辑推荐：1.孤独为引力，稿纸为载体，笔记为名号，串联、三个时空（记忆中、现实里、虚构中），将虚构之事通过文本形式嵌入现实世界，给人一种乖离奇妙的现实感。2.在他人的故事里看见生活，在孤独的漂流中重获新生，献给千千万万踯躅在人生路口的人们。
贾洋 2023-09-29 00:26:26
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导演创作完全手册（插图修订第4版）
全球畅销的导演必备手册、艺考必读书从选择学校到打入电影节，导演创作全流程进阶大全◎编辑推荐《导演创作完全手册》是一本态度务实的创作指南、百科全书。技术与美学结合，抓住创作核心思维，全面详述数字制作过程。本书包含大量可亲手操作、实践的练习与专
[美]迈克尔·拉毕格/MichaelRabiger 2023-09-04 09:27:14
