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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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中国古代艺术与建筑中的“纪念碑性”
巫鸿（WuHung）著名美术史家、批评家、策展人，芝加哥大学教授。1963年考入中央美术学院美术史系学习。1972—1978年任职于故宫博物院书画组、金石组。1978年重返中央美术学院美术史系攻读硕士学位。1980—1987年就读于哈佛大学
[美]巫鸿 2023-10-02 10:00:31
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彦川一中的帅气殿下
《彦川一中的帅气殿下(校草篇)》内容简介：我十五岁时转学到了另一个城市。在家庭聚餐时，一个俊美的少年出现在我的视线中，然后双方父母当场宣布我们从小就指腹为婚，而戒指就成了我们婚姻的证明。我决定去他的学校找他，却引来了许多人阻拦。一波未平，一
雪篱笆 2023-09-18 03:08:46
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苏轼诗文鉴赏辞典
上海辞书出版社文学鉴赏辞典编纂中心编著的《中国文学名家名作鉴赏辞典》系列丛书，由俞平伯、霍松林、马茂元、萧涤非、周汝昌、周振甫等数十位专家学者领衔撰稿。他们以精到的见解、广博的专业知识和优美的文笔，带领读者徜徉于中国文学的海洋。本书精选了苏
上海辞书出版社文学鉴赏辞典编纂中心 2023-08-15 03:34:34
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泥泞中的老虎
全书共分为三十六个章节，完整地记录了卡里乌斯从参军到战争结束时的军旅经历。这其中包括了他以及成为装甲兵参与苏德战场的经历。此外，书中还详细描写了他作为“虎”式坦克车长时的奋斗故事，以及指挥“猎虎”坦克歼击车部队遭遇的情况。此外，书中还附带了
奥托·卡里乌斯 2023-08-03 22:08:45
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数学、科学和认识论
拉卡托斯（1922—1974）是一位匈牙利裔英国著名的数学哲学家和科学哲学家。他的著作《数学哲学和科学哲学》分为三个部分。第一部分是"数学哲学"，重点探讨了无穷回归、经验论、非标准分析对数学哲学和数学史的意义等议题。第二部分是"批判的论文"
[匈]拉卡托斯 2023-06-28 08:39:09
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可怕的科学-经典数学系列套装-全12册
可怕的科学·经典数学系列（套装共12册）ISBN：9787530128220作者：（英）卡佳坦·波斯基特（Poskitt，K.）译者：刘阳等绘画：（英）丹尼奥·波斯盖特（Postgate，D.），（英）菲利浦·瑞弗（Reeve，P.）
卡佳坦•波斯基特 2023-06-26 16:42:39
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活在爱中的秘诀
《活在爱中的秘诀：亲密关系三堂课》是黄博士献给读者的一本关于生活方式和理念的新书。在现今追求个人成功的社会中，爱情和婚姻已经渐行渐远，书中提出，真正能够给人生带来幸福、满足和意义的是人与人之间有意义的爱的连接，而这个爱的连接体现在各种人际关
黄维仁 2023-06-19 10:04:16
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圣经、新教与自然科学的兴起
深入理解西方近代科学的兴起或科学革命，理解科学与宗教的关系是至关重要的。彼得·哈里森是目前研究科学与宗教关系的顶尖学者。在这本书中，他考察了圣经在自然科学的兴起过程中所起的作用。他显示了圣经的内容，特别是它被诠释的方式，对公元3世纪到17世
[澳]彼得·哈里森 2023-06-06 06:04:02
