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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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少年赫比
一个男孩的成长，源自与全世界的较量笨拙，但不惧冒险；失败，却总有奇迹这是男孩的成长史，更是每个人长大的必经时光普利策文学奖得主、《凯恩舰哗变》作者赫尔曼·沃克唯一一部儿童文学作品105岁文坛巨匠的另一座文学高峰书写永恒的少年与成长多次入选美
[美]赫尔曼·沃克 2023-10-02 16:04:34
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儿童发展（插图第15版）
儿童发展经典教材全新再版，全面探讨儿童生理、认知、情感与社会性发展，探索儿童成长奥秘，不可或缺的心理研究教材。解锁婴幼儿、儿童及青少年成长密码，成为更好的教育者、研究者和父母，从《儿童发展》开始！专家团队权威指导，呈现儿童心理学精髓深入浅出
[美]约翰·W.桑特洛克/[美]柯比·迪特尔-德卡德/[美]珍妮弗·E.兰斯福德 2023-09-18 06:49:07
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心灵的整饰：人类情感的商业化
《情感社会学》是一个重要的研究领域，并被评为《纽约时报》年度最有影响力的社会学著作之一。该书还荣获了“米尔斯奖”和“查尔斯·库利奖”等社会学奖项。在这本书中，情感被视为现代服务业的一种资本要素，这揭示了一个秘密。作者以20世纪美国航空服务业
(美)阿莉·拉塞尔·霍克希尔德 2023-08-07 12:48:32
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追寻人类的过去
《追寻人类的过去：解释考古材料》是经过修改的文本，该文本是1980年夏季和1981年的前几个星期在大不列颠和斯堪的纳维亚地区的系列讲座上展示的。这本书探讨了我们如何赋予考古材料以意义，并讨论了我们过去如何运用这些材料以及我们目前如何运用这些
(美)路易斯·宾福德 2023-07-10 21:30:22
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数学、科学和认识论
拉卡托斯（1922—1974）是一位匈牙利裔英国著名的数学哲学家和科学哲学家。他的著作《数学哲学和科学哲学》分为三个部分。第一部分是"数学哲学"，重点探讨了无穷回归、经验论、非标准分析对数学哲学和数学史的意义等议题。第二部分是"批判的论文"
[匈]拉卡托斯 2023-06-28 08:39:09
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可怕的科学-经典数学系列套装-全12册
可怕的科学·经典数学系列（套装共12册）ISBN：9787530128220作者：（英）卡佳坦·波斯基特（Poskitt，K.）译者：刘阳等绘画：（英）丹尼奥·波斯盖特（Postgate，D.），（英）菲利浦·瑞弗（Reeve，P.）
卡佳坦•波斯基特 2023-06-26 16:42:39
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新科技驾到
本系列利用漫画的形式，对当前正在初步应用和未来10年将具有巨大应用价值的尖端技术进行科普。我们将这些技术人格化成漫画人物，并运用孩子们喜欢的画风和简单的语言形式，以轻松有趣的方式向孩子们介绍10种尖端科学技术。这样，他们能够更容易理解尖端科
李剑龙著/牛猫小分队绘 2023-06-19 21:16:18
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少年凱歌
本书是陈凯歌回顾他在少年时经历文化大革命的过程。与一般文革文字大异其趣的是，他对文革的反思。陈凯歌说：“我一直认为我的人生经验大多来自那个时期。其大最重要的是，这个革命帮助我认识我自己。认识自己即认识世界。明白这一点，就决定了我的一生。”
陳凱歌 2023-06-12 06:33:59
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金田一少年事件簿·34
《金田一少年事件簿(34)》是金成阳三郎所著，主人公金田一是一个拥有IQ180的天才少年。他在面对匪夷所思、杀机四伏的疑案时，身临险境，每个蛛丝马谠都成为解迷的关键！他层出不穷的巧妙杀人手段被一一破解，而他也得出了惊人的结论：“凶手就在我们
(日)天树征丸 2023-05-31 23:17:25
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蒙台梭利童年的秘密
★幸运的人一生被童年治愈！揭开孩子成长奥秘的颠覆性观念童年是人生中最敏感的时期，它扎根于过去，亦无限指向未来孩子对“秩序”有一种天然的敏感性善待孩子的童年，帮助他们开发出生命自发的巨大能量★孩子的心理和行为自有一套规律，等待我们去发现，这就
[意]蒙台梭利 2023-05-24 23:15:59
