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食物與廚藝

你知道嗎……泡芙的法文為何是「甘藍菜」？又為何被稱為「修女的屁」？美乃滋和油醋醬，都是由1:3的水液與油液所組成，但成品的表現為何差異那麼大？高海拔地區的蛋糕烘焙，和在平地的烘焙法有何不同？為什麼嬌生慣養的葡萄藤蔓，反而產不出最好的葡萄酒？哈洛德．馬基HaroldMcGee 2023-05-05 03:15:55

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婴幼儿及其照料者（第8版）

美国幼儿教育协会指定早教培训用书，作者基于40多年的幼教经验提出经验婴幼儿教育的十项原则。《婴幼儿及其照料者》是一本关于0~3岁儿童保育与教育的入门著作，突出展现了早教先驱玛格达•格伯和艾米•皮克勒基于尊重及回应的保育及教育理念。全书在教育 [美]珍妮特·冈萨雷斯-米纳（JanetGonzalez-Mena）/黛安娜·温德尔·埃尔（Dian 2023-05-13 02:30:54

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老巴塔哥尼亞快車

在这段摘自《老巴塔哥尼亞快車》的文本中，作者保羅‧索魯借用自己的经历，描述了他那些在晨光中讲述的故事：从熟悉到陌生、从陌生到新奇，然后到全然不知，最终到达奇异的地方。对他而言，旅程本身是最重要的，而不是到达终点。因此，为了一场不加意义的旅行保羅．索魯PaulTheroux 2023-05-13 02:01:58

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LonelyPlanet孤独星球：山西（2018年版）

LonelyPlanet中国旅行指南系列《山西》全面覆盖三晋大地，包括：太原及周边晋北晋中晋西南晋东南另外，还包含沿南太行出山西入河南、从洛阳前往安阳一线的内容。文字有趣，地图靠谱。本书分为四个板块：“计划你的行程”提供贴心的出行建议和好用澳大利亚LonelyPlanet公司 2023-05-13 01:58:27

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LonelyPlanet孤独星球IN系列：新疆（2017年版）

她是美食之地，拥有大盘鸡、拉条子、烤羊肉、烤包子、馕坑肉、抓饭、缸子肉、丸子面、米肠子、面肺子、纳仁、鸽子汤、奶皮茶、哈密瓜、香梨、白杏、大枣、无花果、葡萄干、沙朗刀克等美味佳肴。她是西域古国的回忆之地，乌孙、龟兹、焉耆、若羌、精绝、楼兰、澳大利亚LonelyPlanet公司 2023-05-13 01:27:30

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心理咨询面谈技术（第四版）（万千心理）

这本经典教材让人爱不释手，几乎囊括了心理咨询初学者所需要了解的关于面谈的一切事情。从临床面谈的基本理论到各种实践技术，从非指导性的技术到各种高级的指导性技术，从一般的面谈过程和阶段到与特殊群体的面谈……此外还有大量的实际案例与临床趣闻。全面 JohnSommers-Flanagan/RitaSommers-Flanagan 2023-05-13 00:17:05

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助人技术

本书是一本理论与实践相结合的教材。全书根据希尔教授的“探索—领悟—行动”的三阶段模式，提出了一种将当事人中心理论、精神分析理论以及认知行为理论整合起来的方法。书中主要介绍了探索、领悟、行动这三个阶段的理论基础和具体的基本技术。每种技术都包括 [美]克拉拉·E·希尔（ClaraE.Hill） 2023-05-13 00:07:20

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社会心理学（第10版）

本书的主要作者是美国心理学会历史上唯一一位包揽了三项大奖的社会心理学家埃略特·阿伦森。阿伦森教授所获的三项大奖分别是杰出写作奖、杰出教学奖和杰出研究奖。相较于其他社会心理学著作，本书采用生动的语言和清晰的叙述风格，使学习社会心理学成为一种享 [美]埃略特·阿伦森（ElliotAronson）[美]蒂莫西·D.威尔逊（TimothyD.Wil 2023-05-13 00:04:03

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NotesfromUnderground

(BookJacketStatus:Jacketed)Dostoevsky'smostrevolutionarynovel,"NotesfromUnderground",marksthedividinglinebetweennineteen FyodorDostoevsky 2023-05-13 00:02:40

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MasteringtheArtofFrenchCooking

TheperfectgiftforanyfollowerofJuliaChildandloverofFrenchfood,thisboxedsetconsistsofMasteringtheArtofFrenchCooking-firstp JuliaChild/LouisetteBertholle/SimoneBeck 2023-05-12 23:00:40

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OnLiberty

Thisvolumecontainstheentirefive-chapteressay,whichcomprises:theIntroductorychapter;thechapterontheLibertyofThoughtandDis JohnStuartMill 2023-05-12 21:23:14

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TheRiseandFalloftheThirdReich

OrvillePrescott,TheNewYorkTimes:"Oneofthemostimportantworksofhistoryofourtime."HughTrevor-Roper,TheNewYorkTimesBookRevie WilliamL.Shirer 2023-05-12 18:46:47

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