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做甜点不失败的10堂关键必修课
本书收录了89道人气甜点,涵盖了从入门级的饼干、挞类甜点,到较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等常见类型。无私分享制作秘诀,让您在家也能轻松制作完美又出彩的甜点。每一道食谱都从基本知识开始教起,并提供明确的操作流程照片,详细、完整地展
开平青年发展基金会 2023-05-11 10:43:18
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中国古代北疆史的考古学研究
中国北疆是指从内蒙古中南部到辽西的地区,即内蒙古—长城地带。在这个地区,农耕社会与游牧社会相互对立,导致了中国古代王朝的更替。宫本一夫教授从考古学视角出发,利用陶器、青铜器等出土资料,复原了中国先秦时代北方地区和中原地区的关系,构建了中国北
[日]宫本一夫 2023-05-11 06:21:18
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楼兰考古调查与发掘报告
1979年,中央电视台在拍摄中日合拍纪录片《丝绸之路》时,邀请新疆考古研究所对楼兰古城古道进行调查、考察。1980年3月,楼兰考古队实施了一次规模空前的沙漠考古,对古城进行全方位的考察与发掘。这次考古填补了科研工作者以往没能进入楼兰古城遗迹
侯灿 2023-05-11 06:16:12
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中国江南六朝考古学研究
中国在公元3至6世纪的魏晋南北朝时期,因南北分裂和族群对峙而处于动荡时代。本书关注南方社会的演变,强调六朝政权是南方地区首次出现的“正统”中国王朝,对中国文化和国际秩序产生了重要影响。作者基于考古调查和发掘所获资料,结合对南京及周边遗迹和陵
[日]藤井康隆 2023-05-11 06:14:21
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考古学研究指要
这本著作是针对学生如何开展考古学研究的,基于当前考古论文写作中的常见问题,系统讨论了考古学研究的基本主题。它首先探讨了一些考古学研究的基础问题,随后讨论了近些年来在学生论文中经常遇到的问题,如研究视角的选择、立论原理与关键概念的关注。接下来
陈胜前 2023-05-11 06:03:04
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隋唐五代僧人塔铭研究
本书以塔铭为研究对象,深入探讨塔铭的生成演进规律,研究隋唐五代塔铭的文体特色和文学审美特征。该书整理、辑录了隋唐五代僧人塔铭文献400余篇,并对留有书家姓名的塔铭进行梳理和统计工作。同时,从社会文化、历史、书法美学等方面解析塔铭与社会风气、
李谷乔 2023-05-11 05:57:38
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堡垒图文史:人类防御工事的起源与发展
世界军事史系列:英国国家档案馆、皇家历史学会联袂奉献。从远古至21世纪,用图片和文字描绘军事设施演进轨迹。本书不仅是一部人类防御发展史,还是一部军事技术进步史!本书共分为7大发展阶段,涵盖90余幅建筑设计图,130多种经典堡垒,超150场大
[英]杰里米·布莱克 2023-05-11 05:22:15
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百年清史研究史
朱浒,现任清史研究所所长、历史学院副院长,《清史研究》编委。1990年考入中国人民大学中共党史系,2002年在清史所获得博士学位。2002至2004年在北京师范大学历史系博士后流动站工作,2004年至2009年转入中国社会科学院近代史研究所
朱浒 2023-05-11 04:56:43
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万象自心出:中国古书画研究
《万象自心出——中国古书画研究》是“何惠鉴学术著作集”中的一部,作者是国际知名的艺术史学家、史学大师陈寅恪先生的弟子,何惠鉴先生。本书整理、收录、翻译了何惠鉴先生关于古代书画研究的18篇经典文献,研究涵盖了晋唐到明清时期,包括早期绘画理论、
何惠鉴著孙丹妍等译 2023-05-11 02:09:40
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中国古代建筑技术史
在数千年的历史进程中,我国各族劳动人民和建筑匠师建造了无数的建筑物。许多古代建筑至今仍然存在,具有优秀的技术传统和独特的艺术风格,是我国古代科学技术成就的一个重要组成部分。本书是一部关于古代建筑工程技术历史发展的专门著作。全书共分十五章,按
中国科学院自然科学史研究所主编 2023-05-11 00:31:00
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建构文化研究
《建构文化研究:论19世纪和20世纪建筑中的建造诗学(修订版)》是肯尼思·弗兰姆普敦(KennethFrarnptorl)于经典著作《现代建筑——一部批判的历史》之后出版的又一部宏篇巨著。这本书将重新思考整个现代建筑传统,并对后现代主义思想
弗兰姆普敦 2023-05-11 00:23:42
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校园暴力控制研究
《校园暴力控制研究》是国内首部专门、系统地研究校园暴力控制的专著,也是上海市教委科研创新项目资助成果。该专著以一种理性、务实的立场探究校园暴力控制的有效对策,力图祛除成人社会在面对校园暴力时的情绪化反应。专著侧重对校园暴力控制所涉及的核心问
姚建龙主编 2023-05-10 18:01:42