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分子厨艺:探索美味的科学秘密
好吃，说不出道理吗？其实美食背后隐含了各种科学原理。想抓住更对味的烹饪方法、品尝最满足的美食吗？你一定得先了解“分子厨艺”！本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学家埃尔韦·蒂斯的代表作品。作者将细微的科学精神融入烹饪中，设计了一
[法]埃尔韦•蒂斯 2023-04-13 20:46:54
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人类学：科学的B面
《人类学：科学的B面》是一本科普读物，讲述关于人类学的冷门故事和罕见历史。它强调人类学与其他相关学科的交叉，诸如考古学、生物学、医学和社会学等等。简单地说，人类学是研究人类本身的学科。就像人类拥有多样的特性一样，人类学也同时研究人类的生物性
眠眠 2023-04-13 19:12:25
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一想到还有95%的问题留给人类，我就放心了
这是一本“逆向科普”的科普书。你以为你知道的事情，其实连世界顶尖科学家都不知道。本书告诉你那些“顶尖科学家都不知道的事情”，但这并非一本“答案”之书。本书旨在告诉你人类最前沿科学的边界，带领你一起从未知探索到已知。这是一本趣味和严谨并存的科
[巴拿马]豪尔赫•陈/[美]丹尼尔·怀特森 2023-04-13 18:54:02
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人类六万年：基因中的人类历史
我们是谁？我们从哪里来？多学科联合研究的结果最终揭开了生命的秘密：地球本身就是一个有机组织，承载着所有的地球系统，所有的生命都是大约35亿年前的一个微生物的后裔。人类基因的十几万年的奥德赛之旅，既有英雄的史诗，也有艰难的跋涉：15万-20万
张振/李辉 2023-04-13 18:40:35
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人类未来
本书是一本立足科学思考人类现状与未来的科普读物。它包括五个章节：第一章分析了当下地球的一些潜在危机，包括能源、核威胁、气候变化等；第二章以当下科技发展为根据，预言生物技术、网络技术、人工智能等将对人类未来产生的改变及风险；第三章从地球和人类
[英]马丁·里斯（MartinRees） 2023-04-13 18:16:55
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万物原理
弗兰克·维尔切克（FrankWilczek）是一位重要的理论物理学家。他现任美国麻省理工学院教授，同时也是上海交通大学讲席教授、李政道研究所首任所长、物理与天文学院维尔切克量子中心首席科学家。他在凝聚态物理、天体物理和粒子物理等多个研究领域
[美]弗兰克·维尔切克（FrankWilczek） 2023-04-13 17:48:40
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Ruby原理剖析
《Ruby原理剖析》揭示了Ruby编程语言的工作原理。全书通过图文并茂的方式，深入浅出地解析了其核心。作者采用科学实证的方法，设计了一系列实验，帮助读者轻松理解该语言的工作奥秘。书中内容包括：Ruby如何通过虚拟机执行代码、其垃圾回收算法，
[美]PatrickShaughnessy 2023-04-13 17:31:04
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Akka应用模式：分布式应用程序设计实践指南
Akka是一种非常流行的框架，对于Java和Scala开发者来说，学习该框架的相关技术资源非常丰富。但是对于如何应用这些技术，需要有不同的思考方式。《Akka应用模式：分布式应用程序设计实践指南》是一本非常实用的实践指南，适用于想要正确地使
[美]MichaelNash（迈克尔·纳什）/[加]WadeWaldron（韦德·沃尔德龙） 2023-04-13 17:16:50
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Python3反爬虫原理与绕过实战
本书首先介绍了开发环境的配置。接着讨论了Web网站的构成和页面渲染。还探讨了动态网页和静态网页对爬虫造成的影响。紧接着详细介绍了信息校验型反爬虫、动态渲染反爬虫、文本混淆反爬虫知识、特征识别反爬虫的原理、实现和绕过。然后概览了App数据爬取
韦世东 2023-04-13 16:19:26
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移动应用UI设计模式
内容简介：如果你在时间和压力的逼迫下必须设计出一个设计精良、易于使用的移动应用，那么完全进行创新是不现实的。然而，这本简明手册提供70多种移动应用设计模式其中包括了超过400张应用截图，这些截图来自当前iOS、Android、BlackBe
[美]TheresaNeil 2023-04-13 15:41:29
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新媒体互动艺术-Processing的应用
本教材是为数字艺术类专业的学生编写的，旨在帮助他们学习互动媒体艺术课程。本书也是广州美术学院2011年度科研项目成果之一(编号:11XJA023)。Processing是为艺术家和设计师开发的编程工具，在互动艺术创作中有重要作用。本书深入浅
谭亮 2023-04-13 15:40:30
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Android应用UI设计模式
谷歌Android操作系统在移动市场中表现出色，未来发展前景广阔。本书以Android4.0操作系统为基础，为首部深度分析Android界面设计的作品。从适用于移动设备和平板的通用模式和AndroidUI设计指南出发，本书深入探讨了58种重
纳德尔曼(GregNudelman) 2023-04-13 15:33:18
