消失中的食物

1 博物学家眼中的世界

博物学家眼中的世界

贝恩德·海因里希是我们这个时代最杰出的科学家兼作家之一,他的自然观察笔记引人入胜。长达几十年的时间里,他以博物学家的眼光记录了一种密切观察自然世界的生活。这种生活产生了奇妙的、改变心智的顿悟和发现。海因里希常年居住在缅因州的森林里,对他而言 贝恩德·海因里希 2023-04-14 19:07:22
1 动物眼中的人类

动物眼中的人类

这是一部涵盖动物学和生态学领域的大众科普作品,旨在揭示人类与动物之间错综复杂的关系。同时,它也是一份来自自然保护区的动物观察笔记,呈现了作者围绕人与自然和谐共处展开的深入思考。动物们也在了解人类的同时,我们如何对待它们,它们就如何回应我们。 赵序茅 2023-04-14 18:58:36
1 云端:动荡世界中的大数据

云端:动荡世界中的大数据

互联网思维、大数据、云计算,这些术语正在对我们的感官与心智产生前所未有的冲击。本书作者并没有一味赞同大数据和云计算,而是批判地审视它们带来的冲击,为读者提供了全面广阔的视野。作者探索了“云端”从何而来、意味着什么以及它对商业、政府、公民的重 【加】文森特·莫斯可 2023-04-14 13:21:37
1 消失的微生物

消失的微生物

为什么现在的孩子越来越高、越来越胖?为什么青少年糖尿病越来越多、发病年龄越来越小?为什么越来越多的现代人患上了哮喘、过敏性鼻炎以及五花八门的食物过敏?这些“现代疾病”背后是否有一个共同的“罪魁祸首”?美国著名科学家马丁·布莱泽在过去的几十年 [美]马丁•布莱泽 2023-04-13 21:05:12
1 身体中的宇宙

身体中的宇宙

Kirkus评选的2013年度最佳图书——探究宇宙如何塑造我们的身体。我们身体内的每一个器官、细胞和DNA片段都蕴藏着35亿年生命史。这些生命史隐秘地保存在我们的体内。而人类进化的线索则隐藏在岩石中的蠕虫印痕化石、鱼类的DNA以及小池塘里的 〔美〕尼尔·舒宾(NeilShubin) 2023-04-13 20:52:43
1 科学与工程中的洞察力:如何把握复杂性

科学与工程中的洞察力:如何把握复杂性

《科学与工程中的洞察力》是一本利用直觉性思考方式对科学与工程中常见问题进行简洁而精湛的分析的书籍。它深入浅出地讲解了复杂性的植入关键介绍,介绍了处理复杂性的普遍原理及方法;同时,对无信息损失要求下的复杂性进行了分析,并提供了普遍适用的分析思 桑乔伊·马哈詹 2023-04-13 20:12:14
1 火焰中的秘密

火焰中的秘密

这是一本独具特色的化学书,融合了历史、化学、人文等元素,而反应方程式并未出现。每个故事情节生动有趣,让人着迷,同时还有适用于厨具的化学实验可供尝试。这本书是一个绝佳的化学入门读物。不仅如此,就算是专业人士也一定会有相当的收获。《火焰中的秘密 [德]延斯·森特根 2023-04-13 18:56:59
1 《三体》中的物理学

《三体》中的物理学

理论物理学家、文津图书奖得主李淼教授的经典科普作品,全新修订升级版已面世。这本书用专业的物理学知识和趣味生动的语言,深度解读了刘慈欣的《三体》。你会在书中找到权威的答案,解答智子、思想钢印、二向箔等超级神器能否在现实中出现等三体迷好奇的科学 李淼 2023-04-13 18:45:33
1 人类六万年:基因中的人类历史

人类六万年:基因中的人类历史

我们是谁?我们从哪里来?多学科联合研究的结果最终揭开了生命的秘密:地球本身就是一个有机组织,承载着所有的地球系统,所有的生命都是大约35亿年前的一个微生物的后裔。人类基因的十几万年的奥德赛之旅,既有英雄的史诗,也有艰难的跋涉:15万-20万 张振/李辉 2023-04-13 18:40:35
1 中国食物:水果史话

中国食物:水果史话

编辑推荐:一次追寻中国水果起源的植物学探究!一场给美食爱好者的水果文化趣谈!1.穿越时空重走中国水果进化之路!植物学博士探究中国原产水果的进化史,从植物学、历史、文化等角度,让你知道葡萄是怎样被分为了“鲜食葡萄”和“酿酒葡萄”的;苹果和苹果 史军 2023-04-12 20:35:36
1 书信中的世界史

书信中的世界史

如果你喜欢贡布里希的《世界小史》,喜欢从不同的角度解读全球史,你一定会喜欢西蒙·蒙蒂菲奥里的这本新书。他用妙趣横生的简短篇幅,浓缩了几千年的世界史,同样能带给读者全新的历史体验。这本新书名为《书信中的世界史》,是《耶路撒冷三千年》作者西蒙· [英]西蒙·蒙蒂菲奥里 2023-04-12 19:41:03
1 帝國夾縫中的香港

帝國夾縫中的香港

在鴉片戰爭後的一個世紀內,香港的殖民地性質孕育出一批本地華裔商業精英。到了十九世紀末,殖民地政府認為華裔商人是香港發展為商業中心的盟友。這兩方都深信中國的商機處處可尋,因而能夠建立起聯繫。華裔領袖和港英當局在兩者共同關注的問題上合作,包括資 高馬可 2023-04-12 17:02:07