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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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艺术与观念（上册）
《艺术与观念》这本书深入探讨了不同历史时期和社会背景下的艺术观念与意识形态之间的关系。作者通过对自史前文化、古希腊—罗马、中世纪、文艺复兴以及现当代欧洲和北美等地的文化事件和艺术形式进行描述和分析，展示了艺术与观念之间的交互作用。在这本书中
[美]威廉·弗莱明/[美]玛丽·马里安 2023-12-07 07:03:40
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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非主流艺术史
一谈起艺术大师是不是只知道凡•高、毕加索、达•芬奇?一聊起艺术史是不是只能想到文艺复兴时期?一讲起艺术风格是不是只知道学院派、印象派?其实艺术远非如此。《非主流艺术史》详细介绍了23位大众不熟悉却又十分重要的艺术家，以及许多有趣而又冷门的艺
安争鸣 2023-10-23 19:48:24
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中国石窟艺术·云冈
《中国石窟艺术:云冈》是我国最大的石窟之一，与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟和麦积山石窟并称为中国四大石窟艺术宝库。位于山西省大同市以西16公里处的武周山南麓，依山而凿，东西绵延约一公里，气势恢弘，内容丰富。现存主要洞窟45个，大小窟龛252个，
张焯编 2023-10-14 00:14:11
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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中国古代艺术与建筑中的“纪念碑性”
巫鸿（WuHung）著名美术史家、批评家、策展人，芝加哥大学教授。1963年考入中央美术学院美术史系学习。1972—1978年任职于故宫博物院书画组、金石组。1978年重返中央美术学院美术史系攻读硕士学位。1980—1987年就读于哈佛大学
[美]巫鸿 2023-10-02 10:00:31
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中世纪战争艺术史（第一卷）
查尔斯·威廉·欧曼爵士（1860——1946）是英国战史学家。他出生于印度穆扎法尔布尔县，并在温彻斯特大学和牛津大学就读。1905年，他被推选为皇家历史协会主席。第一次世界大战期间，欧曼被分配到出版局和外交部工作。战争结束后，他担任下议院议
[英]查尔斯·威廉·欧曼 2023-09-02 17:13:39
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红楼梦（大字本）
《红楼梦》是以荣国府的日常生活为中心，以宝玉、黛玉、宝钗的爱情婚姻悲剧为主线，以金陵贵族名门贾、史、王、薛四大家族由鼎盛走向衰亡的历史为暗线，展现了封建时代家族和社会的没落。《红楼梦》的版本复杂，分为抄本和刊刻本。早期抄本有甲戌本、己卯本、
(清)曹雪芹著，(清)无名氏续;(清)程伟元，高鹗整理/中国艺术研究院红楼梦研究所校注 2023-08-17 04:00:29
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浪漫主义艺术
在历史语境中理解艺术，探索视觉形式背后的观念。本书以主题为线索，描绘了艺术史中的浪漫情怀。编辑推荐本书追源溯思，视野开阔，论述全面而富于启发性。书中独特的视角讲述了浪漫主义画家如戈雅、德拉克洛瓦、弗里德里希和透纳如何描绘自然风景或历史事件，
[英]大卫·布莱尼·布朗/DavidBlayneyBrown 2023-08-01 15:44:54
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希腊三部曲III众神的花园（更新版）
杰拉尔德·达雷尔（1925—1995）是对大自然充满热情的顽童叔叔，也是动物们可爱的爸爸。尽管只上过一年小学，他却拥有耶鲁、杜伦和肯特三所知名学府的荣誉博士学位。因为他对保护濒危物种所做的贡献，他获得了英女王颁发的“不列颠帝国勋章”，成为了
[英国]杰拉尔德·达雷尔 2023-07-24 14:48:36
