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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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哪怕两手空空,也要看见生命的璀璨
《哪怕两手空空，也要看见生命的璀璨》是一段不可思议的旅行。马洛·摩根刚进入沙漠时，她的钱包、酒店房卡、照相机和护照都被同行的9号原住民拿去，只留给她一块破布。他们强迫她与部落一起过最原生态的生活。起初，马洛不愿意，但无可奈何，加入了原住民，
马洛·摩根 2023-12-04 13:03:49
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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癌症密码
✺给每个人的生命健康常识课✺揭示癌症奥秘，直抵医学真相✺国际知名医师杰森·冯对癌症的全新见解✺北京大学肿瘤学博士吴舟桥审校并作序推荐✺医学博士、脑科学专家、北京积水潭医院副主任医师金铂郑重推荐——————癌症备受世人关注。所有的癌症都起源于
[加拿大]杰森·冯 2023-07-06 08:00:27
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数学、科学和认识论
拉卡托斯（1922—1974）是一位匈牙利裔英国著名的数学哲学家和科学哲学家。他的著作《数学哲学和科学哲学》分为三个部分。第一部分是"数学哲学"，重点探讨了无穷回归、经验论、非标准分析对数学哲学和数学史的意义等议题。第二部分是"批判的论文"
[匈]拉卡托斯 2023-06-28 08:39:09
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可怕的科学-经典数学系列套装-全12册
可怕的科学·经典数学系列（套装共12册）ISBN：9787530128220作者：（英）卡佳坦·波斯基特（Poskitt，K.）译者：刘阳等绘画：（英）丹尼奥·波斯盖特（Postgate，D.），（英）菲利浦·瑞弗（Reeve，P.）
卡佳坦•波斯基特 2023-06-26 16:42:39
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圣经、新教与自然科学的兴起
深入理解西方近代科学的兴起或科学革命，理解科学与宗教的关系是至关重要的。彼得·哈里森是目前研究科学与宗教关系的顶尖学者。在这本书中，他考察了圣经在自然科学的兴起过程中所起的作用。他显示了圣经的内容，特别是它被诠释的方式，对公元3世纪到17世
[澳]彼得·哈里森 2023-06-06 06:04:02
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俄国革命史
俄国“十月革命”是二十世纪人类历史上的重大事件之一。列夫·托洛茨基是“十月革命”领导者之一，同时也是俄国与世界历史上最重要的无产阶级革命家之一。他的重要史学著作《俄国革命史》共分三卷，对俄国“二月革命”和“十月革命”进行了详细而全面的记录。
[苏]列夫·达维多维奇·托洛茨基 2023-06-05 23:47:31
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阿加莎·克里斯蒂被誉为举世公认的侦探推理小说女王。她一生创作了80部侦探小说和短篇故事集，19部剧本，以及6部以玛丽·维斯特麦考特的笔名出版的小说。著作数量之丰仅次于莎士比亚。她的著作英文版销售量逾10亿册，而且还被译成百余种文字，销售量亦
[英]阿加莎·克里斯蒂 2023-05-25 21:58:31
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哲学家的密室下
达索家里发现了一个滞留客人的尸体，尽管完全封闭，密室却成了凶杀案的现场。在寻找现场遗留的纳粹党卫军短剑和尸体之谜的过程中，一个密闭的地下室杀人案件也浮现在眼前，这起案件发生在二战期间的考夫卡集中营。探究这些案件的真相与哲学的思考相互交织，揭
笠井洁 2023-05-25 16:56:03
