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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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肖邦：生平与时代
【内容简介】基于长达十年的研究和来自华沙、巴黎、伦敦、纽约和华盛顿特区档案馆的大量一手资料，艾伦·沃克的重要著作《肖邦：生平与时代》是一个多世纪以来对这位伟大的波兰作曲家论述得最为全面的英语著作。这是一部去伪存真的传记，旨在澄清长期以来围绕
[英]艾伦·沃克（AlanWalker） 2023-10-17 03:48:24
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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孤独笔记
编辑推荐：1.孤独为引力，稿纸为载体，笔记为名号，串联、三个时空（记忆中、现实里、虚构中），将虚构之事通过文本形式嵌入现实世界，给人一种乖离奇妙的现实感。2.在他人的故事里看见生活，在孤独的漂流中重获新生，献给千千万万踯躅在人生路口的人们。
贾洋 2023-09-29 00:26:26
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福尔摩斯经典系列全集
福尔摩斯探案系列，情节曲折离奇，结构严密完整。故事一波三折，扣人心弦，让读者如身临其境，无法自拔。该书精选其中最精彩的几个故事，具有很强的代表性。同时，每本书都力求使语言符合青少年的阅读习惯，使读者轻松进入福尔摩斯惊险刺激的世界。本书为英文
[英]阿瑟·柯南·道尔 2023-07-19 15:53:23
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数学、科学和认识论
拉卡托斯（1922—1974）是一位匈牙利裔英国著名的数学哲学家和科学哲学家。他的著作《数学哲学和科学哲学》分为三个部分。第一部分是"数学哲学"，重点探讨了无穷回归、经验论、非标准分析对数学哲学和数学史的意义等议题。第二部分是"批判的论文"
[匈]拉卡托斯 2023-06-28 08:39:09
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可怕的科学-经典数学系列套装-全12册
可怕的科学·经典数学系列（套装共12册）ISBN：9787530128220作者：（英）卡佳坦·波斯基特（Poskitt，K.）译者：刘阳等绘画：（英）丹尼奥·波斯盖特（Postgate，D.），（英）菲利浦·瑞弗（Reeve，P.）
卡佳坦•波斯基特 2023-06-26 16:42:39
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圣经、新教与自然科学的兴起
深入理解西方近代科学的兴起或科学革命，理解科学与宗教的关系是至关重要的。彼得·哈里森是目前研究科学与宗教关系的顶尖学者。在这本书中，他考察了圣经在自然科学的兴起过程中所起的作用。他显示了圣经的内容，特别是它被诠释的方式，对公元3世纪到17世
[澳]彼得·哈里森 2023-06-06 06:04:02
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盗墓笔记Ⅲ
二十年前的西沙海底墓里到底发生了什么事？三条首尾衔接在一起的蛇眉铜鱼隐藏了什么信息？带着疑问，吴邪回到杭州。在打探三叔下落的过程中，他联系上了发小老痒。谁知接风时，听他说起当年在秦岭犯的事儿，咂舌于那里竟有起码三十米高的青铜树。吴邪更是惊诧
南派三叔 2023-05-31 23:04:22
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余华作品系列（共12册）
最近，上海文艺出版社与余华合作，全新推出了“余华作品系列”，共１２册。该系列完整收录了余华现有的作品，包括长篇、中篇和短篇小说以及随笔集，是目前余华唯一的一部作品总集。作品系列中包括：３部长篇小说：《活着》、《许三观卖血记》、《在细雨中呼喊
余华 2023-05-13 17:03:46
