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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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鲁迅杂文精选
鲁迅（1881-1936），原名周树人，出生在浙江绍兴。他在1898年进入江南水师学堂学习，次年转到江南陆师学堂的附设矿务铁路学堂，在那里接受了进化论思想的初步教育。1902年他前往日本留学，先进入东京弘文学院，大量阅读西方近代科学、哲学和
鲁迅 2023-12-05 18:43:40
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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西方现代戏剧精选
-汇编世界著名戏剧剧本精选集，包括19世纪末至20世纪中后期10位戏剧文学名家的10部经典作品。-是上戏、中戏、北电等专业艺术类院校必读书目，是业内专家、教授公认的十大经典之作。-特邀从事外国戏剧研究、戏剧家研究超过三十年的著名翻译家、教授
果麦编 2023-09-25 23:06:00
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论德国宗教和哲学的历史
亨利希·海涅（1797—1856），德国著名抒情诗人和散文家。本书中，海涅站在德国民族的语境中，向局外人讲述了他们自己故事中所隐含的精辟观点。本书从对宗教的批判入手，探讨了宗教史、德国古典哲学的起源以及从康德到黑格尔的德国古典哲学的发展，最
[德]亨利希·海涅 2023-09-18 20:52:37
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人间喜剧（精选集）
《人间喜剧》（精选集）内容简介：在人类共同的精神世界，《人间喜剧》用91部小说、2400多个典型形象，融汇人间百态，写尽你一生可能遇到的所有人。这是一部人性百科全书，一座罕见的文学丰碑！法语翻译界泰斗傅雷历时25年，精选精译15篇，全收录！
[法]巴尔扎克 2023-08-01 09:38:32
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逻辑学Ⅰ（大逻辑上卷）
黑格尔（1770-1831）是德国唯心主义集大成者，西方哲学史上最伟大的哲学家之一。他在图宾根大学求学（与谢林、荷尔德林为同窗），后来在耶拿大学、海德堡大学、柏林大学任教。他的主要著作包括《费希特和谢林哲学体系的差别》（1801）、《精神现
[德国]黑格尔 2023-08-01 06:35:20
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逻辑学II（大逻辑下卷）
《逻辑学I》（大逻辑上卷）于2019年6月出版，两年后发布的《逻辑学II》（大逻辑下卷）标志着汉语学界第二个《大逻辑》译本的完成。《大逻辑》发表于1812-1816年，是黑格尔最重要的作品，在精细复杂和深奥艰涩方面超过了《精神现象学》。只有
[德国]黑格尔 2023-07-10 06:10:13
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席勒经典美学文论（注释本）
席勒（FriedrichSchiller，1759—1805）是一位剧作家。他的早期作品《强盗》、《阴谋与爱情》以及晚期作品《华伦斯坦》都被认为是德国戏剧的经典之作。除此之外，席勒还是一位诗人，他的诗歌和叙事谣曲一直被人们传诵，其中《欢乐颂
[德]席勒/[德国]弗里德里希·席勒 2023-07-04 18:08:32
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数学、科学和认识论
拉卡托斯（1922—1974）是一位匈牙利裔英国著名的数学哲学家和科学哲学家。他的著作《数学哲学和科学哲学》分为三个部分。第一部分是"数学哲学"，重点探讨了无穷回归、经验论、非标准分析对数学哲学和数学史的意义等议题。第二部分是"批判的论文"
[匈]拉卡托斯 2023-06-28 08:39:09
