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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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期权波动率与定价
自20世纪80年代末本书第1版出版以来，《期权波动率与定价》已成为全球活跃期权交易者最广泛阅读的书籍。由于对期权定价原理清楚的解释及对交易策略深入的分析，本书成为有抱负的期权交易者的必读书目。新版《期权波动率与定价》对内容进行了更新，以反映
（美）谢尔登•纳坦恩伯格（SheldonNatenberg） 2023-12-04 21:25:43
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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数学、科学和认识论
拉卡托斯（1922—1974）是一位匈牙利裔英国著名的数学哲学家和科学哲学家。他的著作《数学哲学和科学哲学》分为三个部分。第一部分是"数学哲学"，重点探讨了无穷回归、经验论、非标准分析对数学哲学和数学史的意义等议题。第二部分是"批判的论文"
[匈]拉卡托斯 2023-06-28 08:39:09
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可怕的科学-经典数学系列套装-全12册
可怕的科学·经典数学系列（套装共12册）ISBN：9787530128220作者：（英）卡佳坦·波斯基特（Poskitt，K.）译者：刘阳等绘画：（英）丹尼奥·波斯盖特（Postgate，D.），（英）菲利浦·瑞弗（Reeve，P.）
卡佳坦•波斯基特 2023-06-26 16:42:39
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圣经、新教与自然科学的兴起
深入理解西方近代科学的兴起或科学革命，理解科学与宗教的关系是至关重要的。彼得·哈里森是目前研究科学与宗教关系的顶尖学者。在这本书中，他考察了圣经在自然科学的兴起过程中所起的作用。他显示了圣经的内容，特别是它被诠释的方式，对公元3世纪到17世
[澳]彼得·哈里森 2023-06-06 06:04:02
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定价权
《定价权》观点极富震撼且自证充分。它提供了充满原刨性的解释，帮助我们理解13世纪以来世界范围内的力量更替、升降和演进。这部作品兼具史论价值与现实意义，是一部匠心之作。其意图是揭示利益形成的规律，张捷的努力无疑是重要且有价值的。
张捷 2023-05-16 04:47:29
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家常菜的制胜一击
为什么做出来的菜总是同一个味道？在家做的菜味道总是没有餐厅里的惊艳？做菜成功纯靠运气，这次成功了也不能保证下次成功？田螺姑娘的这本新书，将以上问题通通解决。家常菜的制胜一击，是体现在一个知识体系里的一个个小亮点。知识体系能保证家常菜的基础操
陈宇慧（田螺姑娘） 2023-05-13 16:01:46
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行为科学统计精要（第8版）
《行为科学统计精要（第8版）》是两位经历数十年应用统计和实验设计的教学实践的作者所著。自出版以来，该书在美国心理学、社会学、经济学等领域广受欢迎，成为应用统计学领域最常用的教材之一。书中共分五部分，全面讲解了统计学最基本的方法，包括描述统计
[美]弗雷德里克·J.格雷维特/[美]拉里·B.瓦尔诺 2023-05-13 14:16:55
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科学作为天职
1917年11月7日，马克斯·韦伯在德国慕尼黑大学向年青学子们做了《科学对几代人产生了重要影响，并成为韦伯常销不衰的代表作。为了纪念一百年前的这篇演讲，韦伯研究者李猛以“我们时代的命运”为核心关切，编选了一本与韦伯对话的文集。这本文集不仅全
[德国]马克斯·韦伯/李猛 2023-05-13 12:08:10
