1
面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
1
中国历史地图集（第二册）
谭其骧（1911年2月25日—1992年8月28日），字季龙、笔名禾子，是浙江嘉兴嘉善人，中国历史地理学家，也是中国历史地理学科的主要奠基人和开拓者之一。谭其骧于1930年毕业于暨南大学历史系，随后在1932年毕业于燕京大学研究生院。在新中
谭其骧 2023-12-07 04:11:41
1
论德国宗教和哲学的历史
亨利希·海涅（1797—1856），德国著名抒情诗人和散文家。本书中，海涅站在德国民族的语境中，向局外人讲述了他们自己故事中所隐含的精辟观点。本书从对宗教的批判入手，探讨了宗教史、德国古典哲学的起源以及从康德到黑格尔的德国古典哲学的发展，最
[德]亨利希·海涅 2023-09-18 20:52:37
1
经济与历史支配的类型
在《经济与历史》中，韦伯将经济理性主义将社会行动和团体作为纬线来编织一幅独具特色的历史图像。他认为，“整部经济史无非就是经济理性主义的历史。”韦伯的政治社会学研究从权力与支配入手，他认为任何制度都需要权力来发号施令，因此权力必将支配。在《支
马克斯·韦伯 2023-06-12 04:20:10
1
电的旅程探索人类驾驭电子的历史过程
《电的旅程：探索人类驾驭电子的历史过程》，是由张大凯所著。书中从电磁到真空电子再到固态电子，讲述了电话、电报、电脑、光电以及液晶技术等电子技术的发展历程。这不仅是一趟充满趣味的电的旅程，更是揭示了从新技术走向产业化成功的进程。一系列足以改变
张大凯 2023-05-13 13:16:39
1
不会写，怎敢拼外企——TCS三级跳解析商务英语写作经典案例
戴愫女士是一位拥有多年海外工作与管理经验的专业人士。曾在美国和新加坡工作过，期间曾在全球最大的雇员培训服务提供商ResCare华盛顿国际总部担任中国地区项目经理、在Astar教育集团的弗吉尼亚分部担任总监，以及担任新加坡SPJain商学院的
戴愫 2023-05-13 04:18:55
1
战争改变历史
《战争改变历史:1500年以来的军事技术、战争及历史进程》是一本从技术革命角度入手的书籍。它将1500年以来的军事技术、战争与历史的画卷呈现在读者面前。该书由上海科学技术文献出版社出版。
马克斯·布特 2023-05-12 20:01:38
1
海权论：海权对历史的影响
"海权之父"阿尔弗雷德·塞耶·马汉的杰作《海权论》是对海权的第一经典性著作，也是大国海权的滥觞。马汉在本书中创新性地提出了"海权"的概念，将控制海洋提高到国家兴衰的最高战略层面。他认为海权与国家兴衰息息相关，海洋利益对于一个国家的强大至关重
[美]阿尔弗雷德·塞耶·马汉 2023-05-12 19:59:11
1
海权对历史的影响
本书的作者是一位美国海军历史学家和海权理论的创始人。该作品名为《海权论》，并在全球范围内产生了广泛而深远的影响。作者主张各国应该拥有和运用优势海军和其他海上力量来确立对海洋的控制权和实现国家的战略目标，同时提出了海权的三大要素和影响海权的六
[美]A.T.马汉 2023-05-12 19:57:16
1
历史的用途与滥用
在本书中，尼采探讨了历史在人生和社会中的正反作用。尼采认为，历史对于个人或民族来说是必要的，但是一旦“历史感”到达一定程度，就会伤害并最终摧毁人、民族或文化体系的生命。因此，必须明智地确定“回忆”的限度，以便历史最好地服务于生活。本书充满了
[德]弗里德里希·尼采著 2023-05-12 14:21:29
1
历史与阶级意识
本书是西方马克思主义代表人物卢卡奇的重要著作。它被认为开启了西方马克思主义思潮的奠基性著作。在书中，作者首先提出马克思主义只是一种方法，然后阐述了一系列概念。这些概念包括“马克思主义辩证法的本质是具体的总体的范畴”、“历史的本质在于它是人类
[匈]卢卡奇 2023-05-12 10:02:46
1
写给儿童的世界历史
编辑推荐：这是一套台湾学者专门为中国孩子编写的世界历史，荣获台湾金鼎奖。丛书具有以下特色：☆以孩子能懂的经验、语言，搭建孩子眼中的世界史观。整套书分为16册、111个小章节，每章约两三千字，语言亲切活泼，朴实清楚。8-9岁儿童即可自主阅读。
陈卫平 2023-05-12 09:33:18
