笠原将弘的日式米饭料理

重新优化后的文本：

《赞否两论》店主笠原将弘主厨精心制作的盖饭食谱大集合，从常见料理如亲子盖饭和猪排盖饭到笠原流的绝妙组合，教授制作简单却真正美味的盖饭。

书中介绍了亲子盖饭、天妇罗盖饭、猪排盖饭、中华盖饭等常见盖饭的终极美味技巧，以及照烧鸡盖饭、土豆炖肉盖饭、烤鸡肉盖饭等日本料理小菜和盖饭的各种形式。无论是什么场景，都有美味省事、即使不用火也可以马上做好的盖饭，如番茄烧生姜盖饭和茶碗蒸盖饭等，还有笠原主厨独特的终极搭配盖饭等，阵容丰富，让你感受到“真的好吃”。

书中流程简单易懂，食谱集聚了对盖饭的爱和浪漫，也介绍了盖饭不可或缺的汤品和腌菜的配方。无论是新手还是料理达人都必须拥有的特等食谱集。

作者简介

笠原将弘东京·惠比寿的日本料理店“赞否两论”的店主。在“正月屋吉兆”学习9年后，继承了老家位于武藏小山的名为“鸟将”的烤鸡肉串店。2004年，开了自己的店，并命名为“赞否两论”。一瞬间就变成了很难预约的人气店铺。除了在电视的料理节目和料理教室、杂志等中十分活跃外，2013年9月，在名古屋开了第二家连锁店“赞否两论名古屋店”，不断拓展着他的事业领域。现在，大家公认他为料理界最被寄予厚望的料理人。