和果子

优化后：剔透如玉的羊羹、翠绿喜人的草饼、外酥内糯的最中和诗意风雅的水无月，这些和菓子中都蕴藏着四季风物和和歌俳句。超过一百种的和菓子不仅展现了对季节时令的细腻感知和敬重遵从，还蕴含着对文化和人心的朴素感悟。每一枚和果子，就像一个方寸间的日本。

作者简介

薮光生全国和果子协会专务理事。积极对和果子业界进行经营指导的同时，大力开展演讲、教育等活动。现兼任日本果子教育中心副理事长、专门学校讲师等职。果子制作梶山浩司日本和果子协会“选·和果子职”审查委员、东京制果学校校长。羽鸟诚日本和果子协会“选·和果子职”审查委员、东京制果学校教育部次长。小林纪夫日本和果子协会认定“优秀和果子职”、东京制果学校课长。长谷川献日本和果子协会认定“优秀和果子职”、东京制果学校教材主任。