厨房越小做饭越好

改进后：

你会因为厨房小而放弃每日三餐吗？你会因为厨房小而放弃宴请客人吗？你会因为厨房小而放弃收纳自己喜欢的餐具吗？对于后藤由纪子来说，做饭是她每日必修的课程。无论是大人还是小孩，只要离开家门，就会遇到各种辛苦的问题。因此，让家人每天享用美味佳肴、积累能量、提振精神显得尤为重要。即使在不足5平方米的小厨房里，后藤由纪子仍每天为四口之家准备三顿饭，已经15年了。她在本书中与我们分享如何在小厨房中烹饪大道理：

- 将厨房合理分配时间； - 从空间上考虑，清洁厨房不这么难； - 巧妙地收纳自己喜欢的餐具，充分利用小空间； - 不必勉强使用不方便拿取的地方； - 快速打扫厨房，让自己少些麻烦； - 把做饭变成一件有趣又轻松的事情； - 制定好计划，在做一样东西的同时准备另一样菜品；

此外，本书还提供了一些有用的小技巧，如如何充分利用有限的空间，易于清理油污，以及如何在厨房中放松和享受做饭的过程。

在当今空间紧缺的时代，小厨房是大多数家庭和个人面临的问题。然而，由于厨房空间有限，家庭主妇或烹饪家会不愿或拒绝下厨，并将烹饪视为一件最不令人愉快的工作之一。本书是一股流入我们日常生活的清流，提出了一些非主流的观点，旨在帮助读者在小厨房中烹饪出一流的菜肴。

本书作者后藤由纪子曾因在杂志上介绍如何在小厨房中烹饪美食而受到读者的推崇。她是日本家居生活作家，作品广受中国读者喜爱。她的厨房小却经久耐用，并发掘出小空间的潜力。她的经验和想法激发我们发掘生活中的美好，并让我们对于厨房的理解更加全面。

作者简介

后藤由纪子杂货店“hal”的店主。日本静冈县生人。现与从事园艺师工作的丈夫及上高中的女儿生活在静冈县。长子在东京上大学独自生活。她将家庭放在首位的生活状态及每天的主妇工作、时尚感悟等被杂志报道后，引起了很多读者的关注，并凭借着在诸多杂志上介绍如何利用小厨房为家人做好饭而被广大读者推崇。曾出版《妈妈一天的工作》《后藤由纪子的私家便当菜谱》《曾经与未来的所爱》《衣橱和日用品》等书籍。