浪食记

《浪食记》是收录了王恺数十篇描写美食的文章的书籍，按照内容分为四章。第一章描述了作者游走于天南地北，品尝美食的故事；第二章则是按照不同类别诠释美食的精髓；第三章则讲述了饮食写作中的历史文化；第四章则是作者对吃这一最原始的生存安慰的个人感性领悟。正如作者所言，本书并非餐馆指南，也不是菜谱，而更像一卷饮食浮世绘。文章中所描述的食物丰富多彩，从东北街边的烤羊肉串，到四川小镇的十年陈高粱，再到巴黎越南餐厅的一碗米线，不拘一格地呈现出了日常饮食和高级餐厅的精致美食。作者撰写美食时，也同时刻画了食物背后不同地区人群的文化和心理，以及服务员、餐馆老板和食客的故事。作者的文字充满机锋，同时也传递出细腻而真挚的情感，为我们带来无尽的慰藉。

作者简介

王恺，作家。《三联生活周刊》前资深主笔、“活字文化”新媒体总监。著有《文艺犯》。专研饮食文化，雅擅茶道、花道等生活方式。