今天吃什么呢？去地里看看

文学大师水上勉的十二个月山居生活随笔集，从食材、料理到“精进”都有着深刻的探讨。轻井泽山野的生活趣事跃然纸上，质朴风味别具禅意。插图生动有趣，老牌译者郑民钦精心献译。早年间在寺院生活的经历让水上勉学会了向土地寻求每日的一餐一饭。无论是山野中的果实、蘑菇、野菜、竹笋，还是采摘艾蒿、水芹的嫩叶，都可以上桌，令人感动落泪。以“一无所有”的厨房为基地，水上勉在十二个月中，不断创作出品尝四季的菜肴。凉拌豆腐、松茸、野果都有着不同的季节；储存两年才酿成的果酒，则散发着成熟果实的甜美香气。这是时间酝酿出的味道。今天想吃什么？去问问土地，你就会知道答案。

作者简介

水上勉（1919—2004）日本作家，生于福井县，少年时代曾当过禅寺侍者，肄业于立命馆大学文学系，后师事作家宇野浩二。1959年发表《雾与影》，正式登上文坛。1960年以《大海獠牙》获日本侦探作家俱乐部奖，1961年以《雁寺》获直木三十五奖，1971年以《宇野浩二传》获菊池宽奖，1973年以《一个北国女人的故事》和《士兵的胡须》获吉川英治文学奖，1975年以《一休》获谷崎润一郎奖，1977年以《寺泊》获川端康成文学奖，1983年以《良宽》获每日艺术奖。1998年获“文化功劳者”称号。另有《火烧金阁》《文娜啊，从树上下来吧》等多部作品。水上勉的作品多以底层人民为主角，充满传统美，营造出独具韵味的“水上调”。