本书特色:
本书内容:
顧若鵬BarakKushner美國普林斯頓大學歷史學博士,現任英國劍橋大學東亞史教授、基督聖體學院院士。著有TheThoughtWar-JapaneseImperialPropaganda(日文譯本:《思想戦大日本帝国のプロパガンダ》)、Slurp!ACulinaryandSocialHistoryofRamen,Japan’sFavoriteNoodleSoup(榮獲索菲•蔻食物史獎﹝SophieCoePrizeforFoodHistory﹞,正體中文譯本:《拉麵的驚奇之旅》),以及中英日文學術論文數十篇。審訂者簡介陳冠任英國劍橋大學歷史學博士,現任劍橋大學艾薩克牛頓信託博士後研究員、英國皇家亞洲學會會士(FellowoftheRoyalAsiaticSocietyofGr...
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