《松茸的艺术与非标价值》这本书是一部浪漫而富有深度的学术著作。作者倾注了对森林和松茸的热爱,并通过散文的方式阐述了松茸每个章节都是真实故事的呈现,与大多数学术著作不同。这些章节类似于雨后绽放的松茸,丰富多彩引人入胜。它们像开放的集合体一样存在,彼此缠绕互相干扰,正如作者试图描述的世界的凌乱一样。书中充满着求知的芳香,就如同松茸的香气四溢。松茸作为备受重视的野生蘑菇,引起了人们对夏季安逸富庶消失的悲伤,同时唤起了对秋天强烈感知的欲望,这也是经济发展和资本主义进步所引起的变化。
在全球经济发展逐渐放缓的背景下,现代性和进步之梦逐渐暗淡,本书希望探索一种想象的生活挑战:进步一定是人的追求,一定是人的归宿吗?是否存在其他的生活方式?在经济高速增长的框架下,我们曾经以为自己知道将何去何从。但是,现在框架不再存在,人类应该如何生活?换句话说,如果生活不再稳定,我们的生活将会怎样?
1945年广岛被原子弹摧毁时,据说最先从废墟中出现的生物就是松茸。松茸的存在象征着作者对不稳定环境下生存的寄托和追寻。松茸能够滋养树木,在险恶环境中帮助林木生长,展示了松树与阔叶林之间复调增长的模式。
松茸同时也揭示了全球政治经济的裂缝。在过去30年里,松茸已成为全球性商品,从森林中采摘后横跨北半球运输。许多松茸采摘者是流离失所且被剥夺权力的少数群体,比如在美国太平洋西北部地区,从事商业松茸采摘的大多数是来自老挝和柬埔寨的难民。由于松茸定价高,无论采自何处,都可以为采摘者带来可观的生计收入,甚至能振兴文化。作为一种难以标准定价的艺术品,松茸的价值和价格是不稳定的。通过追踪与松茸相关的商业贸易生态,本书讲述了不稳定的生计与环境的故事。
本书同时是一本美食著作、资本主义学术论作、丛林故事集、松茸历史著作、工业林指导手册、民族志、探索内心的散文。通过多个角度的探索,本书呈现了松茸作为一种非凡的生物和商品所具有的深刻意义。
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