《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》“唐宋点茶：中国茶艺与历史”

最近在网上看到中俄两国实行了免签政策的新闻，有很多老外组团直接坐船到黑龙江黑河的早市上吃早餐。这样的情景真是令人振奋。想想看，能够跨国到别的国家来吃早餐，他们有的人买了两根油条，喝了一碗豆浆就坐船返航了。估计这也是史无前例的一次吧。经过查找相关资讯之后才得知，原来中国的美食真的让外国人赞不绝口。事实上，中国和俄罗斯一样地大物博，不管是天上飞的，地上跑的，水里游的，土里长的，都几乎无所不有。尤其在饮食、文化和历史方面，足够让外国人去了就别想走了。那么，今天我们来聊点什么呢？不妨来聊一聊中国的茶艺与历史吧。

这本《点茶之书》的作者是薰风斋的斋主，还是宋代点茶的实践者和推广者。他曾在美国时代广场的大屏幕上宣传过宋代的点茶，而且他亲身参访了国内多个名茶产区，多次游历日本、韩国、斯里兰卡等国家和地区，进行文化传播和交流活动。本书主要讲述的是盛唐和两宋时期中国人对制茶技艺和美学的追求，当然，茶点法的出现可以追溯到兴唐时期，但在两宋时期达到鼎盛。如果从“神农尝百草”的时候开始算起，中国人品茶已经有5000年的历史了。阅读本书不仅能让你了解唐宋时期的制茶、品茶，以及改良后茶叶的历史，还能让你领略唐宋人对各种茶具的讲究。

我们来说一下装茶汤的执壶，它在点茶出现之初就被广泛使用。但到了明代以后，点茶逐渐消亡，建盏、茶筅等主要用具都被淘汰了，唯独汤瓶和执壶留了下来。而经过改良之后，它们演变成了如今的酒壶、茶壶和水壶等。此外，我们还需要知道几乎所有的茶具都是为了"茶"而生，唯独盏托不是，它只为"盏"而来。为什么呢？因为刚煮好的茶很烫，如果你把茶杯放在小碟子上，茶杯很容易滑动。后来有人想到一个办法，在碟子中间堆出一个凹槽，这样能卡住杯子，防止烫手，还能让杯子保持稳定。所以，茶托后来也被广泛使用。这本书的作者以宣传中国传统茶文化为己任，对于每个中国人来说都是非常有意义的。如今，中国传统文化正逐渐国际化，我们作为新一代的传承人，也应该积极参与其中。

我相信，品茶不仅仅是一种生活方式，更是一种人生态度。每个人的生活都应该因为品茶而变得丰富、美好。说了这么多，如果你还觉得意犹未尽，如果你是一个热爱品茶的人，那么不妨考虑阅读这本书，期待与你回见！