《减脂增肌餐 一盘搞定》“轻松减脂增肌，一顿饭搞定！”

《减脂增肌餐一盘搞定》这本书由北京协和医院的两位专家共同打造，旨在帮助人们正确理解减肥的方式，并健康地减脂。与其只追求减重，更重要的是减脂，即在锻炼身体的过程中如何合理饮食，以有效增加肌肉量，让胖子摆脱易胖体质，瘦子也能拥有健壮的身材。通过这本书中的系统介绍，人们能找到成功减肥的方法，不必挨饿。书中的每个餐谱都是经过精心设计的，旨在实现健康减脂，食材的选择也侧重于高蛋白、高纤维、中低热量以及饱腹感强的食物。

衡量一个成年人是否肥胖，可以从实际体重、体重指数、体形以及腰围四个方面入手。根据标准，男士的腰围应小于等于85cm，女士的腰围应小于等于80cm，否则就属于超重或肥胖范畴。

我们知道，依靠节食减肥减掉的大部分是水分，短期内体重减轻，数据减少，但是长期节食，肌肉也会被消耗，人体的基础代谢率也会降低。当这种情况发生时，就进入了所谓的瓶颈期，无论你吃得再少，运动得再多，体重都不会再减轻。这也是我们所说的“吃瘦不饿瘦”的原因。为了有效促进脂肪代谢和肌肉合成，我们需要选择优质蛋白。

通过这本书的系统介绍，我们不仅了解了如何合理饮食，还了解了如何进行锻炼。正如俗话所说的“二分练八分吃”，饮食的正确选择确实很重要，只有吃对了，才能轻松实现健康的减肥。书中还详细列举了许多适合减脂期食用的菜谱，包括主食、青菜、沙拉、汤以及适合上班族携带的便当等。按照这本书提供的方法，你可以在快乐的过程中摆脱肥肉，三个月都吃不重样。