《这就是大中华美食2（专享绘签 立绘，随书送书签 美食大拉页，超5000万粉丝的美食漫画家“我是不白吃》不白吃的美食漫画2：绘签书签送不停

中国人喜欢美食，不同地区也诞生了许多不同种类的美食，以八大菜系为主的地方风味也广受传颂。这些特色食物虽然开始打破地域的限制，成为全国各地耳熟能详的美食，但它们身上已经被打上地域的标签，成为美食地图的一部分。经常能听到相声演员朗朗诵来的二百多道菜，这一段很出名的贯口叫《报菜名》，总是让肚子咕咕的叫起来。

网络平台上也有“我是不白吃”系列漫画科普达人，一只小黄人脸上写着大大的“吃”字，介绍各种特色美食和其背后的文化历史。《这就是大中华美食》则以中国地域为划分，介绍当地美食的起源与特色，为人们带来一场足不出户的美食之旅。

华北地区中有一道源于北京的特色美食“麻豆腐”，虽然名字叫豆腐，但它其实是绿豆粉丝的下脚料发酵而来，发酵的汤汁就是北京著名小吃豆汁。豆汁的酸爽不用多说，麻豆腐自然也不例外，喜欢麻豆腐的人嗜吃如命，而有的人却避而远之，体现出了美食鲜明的地方饮食习惯。

经常能够在影视剧中听到的一道熟悉的面食——阳春面，虽然这道面有着高雅的名字，却是一道不折不扣的平民美食，普普通通的清汤面条。也会有人在汤头上下点功夫，用上高汤配以酱油猪油调香，有点类似日本非常流行的豚骨拉面。

最近，“淄博烧烤”引爆全网，无数网友纷纷前往淄博打卡。然而在东北人看来，这根本不叫事，地地道道的烧烤东北一点也不差。每当到了夏季，东北的大街小巷便会出现大量的露天烧烤大排档，虽然烧烤并不健康，却并不影响人们对它的追求，堪称是夏季最解暑的美食。

除了那些名气极大的美食，还有一些在地方特别受欢迎的美食，比如新疆有一道诡异的美食——面肺子，采用羊肺与面浆结合，蒸制出来的美食。这道美食制作复杂，方式多种，有很多人爱它入骨，也有人避之不及，或许这就是吃货的力量吧。

中国文化博大精深，善于吸收和采纳，这一点在粤式点心中体现的淋漓尽致。粤式点心的四大天王叉烧包、虾饺、干蒸烧卖、蛋挞，其中叉烧包采用北方面粉和南方技巧，蛋挞更是源于西方，这种包容体现了文化的融合，也展现了华夏美食的包容。

从茹毛饮血到使用火烹制食物，人类逐渐将美食从果腹的食物转变成为一种文化。在封建时期，食物代表了不同的阶级和特权，而在某些祭祀场所，食物又被赋予了宗教的含义。在经过了多年的发展之后，美食也在不断的进化，并将继续跟随人类的脚步，成为人类文明中不可或缺的重要组成部分。