《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》"消失的宋代点茶之书再现茶艺巅峰"

点茶是中国古代一种独特的品茶方式，最早出现在唐朝后期，到北宋宋徽宗时达到了巅峰，被称为“宋代点茶”。《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》一书，深入探讨了点茶的静美之处。

在宋诗中，点茶得到了多次描写。诗中描述了穷阎处士愁穿屐，明眼高僧笑点茶的情景，以及别来犹记松窗外，一掬清泉自点茶的意境。这些诗句中流露出点茶的宁静与美好。

点茶法历经5个朝代，最后消失在明朝。在点茶法中，首先将茶叶碾碎成粉末，再加水调成膏状，然后多次蜻蜓点水式地注入热水，这样点出了茶汤。点茶的过程中，茶末和热水经过击打，形成浓厚的白色沫饽。形容点茶的生活闲适与艺术之美的诗句“雪沫乳花浮午盏”，生动地描绘了点茶的画面。

在茶百戏中，也有记载一种类似茶艺的技艺，即用茶匕在茶汤上作画，能够画出纤巧如画的禽兽虫鱼花草之属的形象。这种点茶的技巧之高超可见一斑。茶百戏中还有茶匠用热水在茶汤上写诗的技艺，可谓娴熟至极，被称作“通神手艺”。

然而，点茶法逐渐在明代中期消失，这与茶叶制作工艺的发展有一定关系。2005年5月，第一个世界茶日诞生，进一步宣传了茶文化的重要性。

《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》的作者观合，通过在美国时代广场的大屏幕上进行公益宣传，向世界介绍了宋代点茶的魅力。他在2019年创立了薰风斋-宋代点茶研习社，致力于复兴与传承宋代点茶技艺与美学。

作者通过文物和典籍的研究，拜访名家和工匠，对茶法、茶礼等仪轨进行深入研究，以及对器具的恢复，力求复原宋代点茶的风采。书中引用了与茶文化相关的古代精美绘画、古诗和古代泡茶器具。中国的茶文化源远流长，令当代人也对点茶的美好产生浓厚兴趣。

此外，书中还介绍了宋代古法制茶与新六大类制茶与点茶的结合与探索，力图将宋代美学融入当代生活，丰富和使现代人的生活更有趣。

总体而言，《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》深入挖掘了点茶的历史背景、技法以及其与茶文化、艺术的关联，以及作者通过研究和创新所做的努力。这本书使人们更加了解、欣赏和传承宋代点茶的价值与魅力，同时也为现代茶艺带来了新的启发。