我们这个世界怎样一步步发展成为现在这个样子的相信这一定是读者们好奇的,也是无数专家学者们研究的课题,当然也有着很多通过论证得出的严肃结论。苏秦,趣味经济学探索者,著有《小白经济学》。他在这一本《吃货经济学》之中告诉了我们一个更加有趣的答案,那就是是吃货们对于吃的追寻,成就了我们现在这个世界。为什么会这么说呢?
我们人类得以生存当然离不开吃,吃是所有生物的终极需求,为了吃我们可以做出任何的改变。所有在这本书中,作者也就带我们走进为了吃所做出的所有改变的细节之中,看人类的这些吃货们是怎样通过吃而改变世界的并在改变世界的过程中造就了我们现代文明的。
吃货给我们带来的第一个改变,就是让人类站了起来。人类学会直立行走之后有着更为广阔的视野,可以采到高处的食物,还更能节约能量,当然,这是人类发展的第一次更大的进步。
在原始人阶段,这样的进步还包括人类的迁徙,包括火的选择,包括定居,所有的一切都与食物有关,迁徙是为了找到更多的食物,选择用火是因为熟食更加美味,而定居是为了让食物更稳定。那么人类发展到文明阶段呢又有着哪些与食物有关变革呢能够想象得到?
欧洲的一次次远洋探险,其实也都与吃有关。现在被我们广泛认知并认为带来了地球认识根本改变的是“哥伦布发现新大陆”,其实他是这些探险就与吃有关。他远洋的目的恰恰是去印度寻找与吃有关的香料,是为了满足欧洲可以更容易获得香料的途径,而所谓的发现新大陆,只是机缘巧合下的结果。
当然,因为哥伦布并没有走到印度,因此他的香料之旅并没有完成。可是却在这个过程中把美洲的更多与吃有关的物品带向了全世界。我们非常熟悉的土豆、玉米等等农作物就是来自于美洲,而在欧洲得到追捧的咖啡、蔗糖,却也因为发现了美洲大陆得以广泛种植。所有的这一切都得力于哥伦布的这一次神奇旅行,它确实对于欧洲的发展带来了根本性的改变。
那么其他与吃有关的变革还有哪些呢?其中也有一部分与我们中国脱不了关系。因为对于中国茶叶的执着,欧洲在与中国的茶叶交换中发现中国对于白银的喜好,因此也就有了美洲白银的开采,这是吃货对于世界改变又一次行动。
在这本《吃货经济学》之中,还有着关于酒类、关于辣椒、关于各种成瘾物质等等与相关的变革,而吃货在这个过程中确实产生了世界变革。那就让我们通过这一本书中的细节梳理,了解人类是怎样在一次次满足口腹之欲的同时也改变了世界的吧。
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