在生活中,我们会遇到一些“吃货”,当然,可能我们自己就是其中的一个。虽然这个称呼有一些贬义,但我们不可否认的是爱吃东西是一种本能,是人基本的需求。
在《吃货经济学》这本书中,作者谈到了很多与吃货有关的历史故事,以经济学角度剖析了世界为何因吃货而改变。
吃货改变世界这样的说法,听起来有些匪夷所思。而这样说的底层逻辑在于,饮食是我们日常生活中的一件大事,从要吃的饱到要吃的好,人们有无数的欲望与潜能去尝试实现“饮食自由”的目标。
而人们要实现这样的目标,就要涉及到很多具体的选择。而人类作出的所有选择都存在一种底层思维逻辑,那就是远古吃货们自己拥有的,但未意识到存在的、至今依然影响人类作选择的思维方式:经济学思维。
正如书中所说,吃货对于食物的原始渴望,也无意中推动了人类开始直立行走。而用火来辅助食物烹调,又引发了人类的第一次技术大发展。
随后,存储更多食物的渴望,帮助人类开启了农业模式。吃货想尽办法保护食物,从而创造出语言、文字和产权,甚至催生了战争。
哈佛大学的指定经济学教材《微观经济学》开篇就说道:“选择,而非金钱,才是经济学家研究的统一主题。”
从某个角度上看,人生就是一个不断选择的过程。我们可以通过对社会、心理等诸多因素的分析,找到其中的经济逻辑,看透自己的每一个选择的利弊,从而做出最恰当的抉择。
对于食物的追求,使人们选择去往不同的地方,选择使用不一样的烹饪工具,也选择不一样争夺食物的方式……在这个不断选择的过程中,我们能够看见团结与互助,也能够看见争斗与贪婪。
哥伦布发现新大陆在历史上是一件很重要的事情,而发现新大陆的背后原因就有吃货们的驱使。当然,在历史发展的过程中,总是存在着很多的意外,很多的巧合。
当人们发现海上的道路通畅了起来的时候,人们所能接触到的食物种类也就变得非常丰富了。而且人们对食物的态度也随着历史的发展而产生了一些微妙的变化,有时人们只希望自己能够吃得饱,而有的时候人们更希望能够品尝多种食物的美味。
翻开这本书,我们可以看到好吃好玩的历史,来一场非常畅快的文明穿越。
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