"一日一菇，认识美味的蘑菇：实用野生蘑菇鉴别宝典"

我们城里人对蘑菇的认知实在是有限。基本上，我们只认为超市和饭馆里的蘑菇可以食用，而其他地方的蘑菇一律按湿垃圾处理。但直到网上流行起“红伞伞，白杆杆”的儿歌，我们才发现云南人并不仅仅是自己上山采蘑菇，超市里也有像“手青”这样微毒的蘑菇。甚至在云南的小饭馆里，还有一些有趣的规定，比如不煮开不发筷子。蘑菇引起了我的兴趣。

这本书是日本人专门给没有任何采蘑菇经验的初学者准备的，所以讲解得非常详细。从蘑菇的各部位名称开始，像百科全书一样介绍了蘑菇的名字、菌科名、学名，特征、食用方法和美味程度，并且配有精美的彩色插图。

作者认为没有什么规律能够完全区分有毒的蘑菇和无毒的蘑菇，只能通过努力记住每种蘑菇的特征。因此，这本书总共收录了365种蘑菇，建议每天认识并记住一种，一年下来就有足够的知识去采蘑菇了。不过，由于这本书的作者是日本人，所以所述蘑菇的分布范围一般是日本，并且还详细说明了在日本的哪个地区能够找到。因此，对于像我这样的读者，其实实用性有限，更多地这本书还附带了一些有关采蘑菇的相关说明文。其中有些比较基础，告诉初学者如何准备采蘑菇，而另一些则比较学术，介绍了一些目前蘑菇研究的前沿科学成果。总的来说，整本书非常有趣。