"热气腾腾享受美食：趁热品尝"

《趁热品尝》

作者：小川系（日）

一天同事问我，你离开家乡这么久了，最想念的是家乡的什么？

我说，当然是家乡的亲人啦。他摆摆手说，这个自然，我问的不是这个，是除了人之外的。

我笑了，这还用问？当然必须是家乡的美食啦。同事默然一会说，我也想我妈做的面条了。

美食！是可以疗愈人的。品尝美味的食物时，人是最幸福的。可以忘掉一切身外事。

离开家乡，自然地，每个地方就有每个地方的风俗人情，也有这个地方的饮食习惯。必然与家乡不同。

就算有打着家乡味的餐馆，也是为适应当地食客而改良过了的。味道有，但又不是全是。

出门在外，免不了就会去找与自己饮食有关联的餐馆，但，总有那么的一些不尽如人意。

食物，在每一个人的生活中，都扮演着不可缺少的角色，团聚时做的那一道美食，离别时曾经用餐的地方和某一道菜的滋味，都让人难忘。

《趁热品尝》这本书中讲述的故事就是这样，有还是孩子的姑娘独自出门为患了遗忘症的外婆买酷似富士山的天然刨冰；有即将调职去外地的喜好美食的男士，带着自己的女友前往父亲生前常去的饭店，饭店不怎么起眼，但男孩准备告白。

也有即将出嫁的女儿，为自己单身的父亲熬煮味增汤，因为母亲在她小时候就很严厉的训练她学做这道汤食。

即将离婚的夫妻相约外地品尝松茸美食。

每一道菜就是一个令人难忘和难以释怀的故事。令人动容。

过去无法挽留，未来没法预料。

有些菜就得趁热品尝，才得真正滋味；有些事就得趁热感受，当得其中静好；有些人，就得趁着时光好好相爱，爱情如此，亲情如此。

当下美好，趁热品尝！